Насіння в цілому сьогодні є дуже бажаною їжею, але особливо насінням насіння Чіа їх вважають справжнім зоряним продуктом. Тим не менше, Що правда за своїми харчовими та лікувальними властивостями?
Те, що ми чуємо про насіння чіа
Окрім цінних поживних речовин, насіння чіа прославилися своїми сила схуднення і завдяки високому вмісту антиоксидантів, що пов’язано з його антивіковим ефектом, а також користь для метаболізму.
Його багатий хорошими жирами для тіла, а також його висока частка клітковина - це інші його якості, які дозволили сьогодні насіння чіа входити до числа «суперпродуктів» сьогодення.
З іншого боку, це a рослинна їжа, багата омега-3 а також, в білка, тому його цінність вища у веганських дієтах.
Всі ці якості є тими, які широко розповсюджуються сьогодні і про які відомо насіння шалфею, і які дозволяють високо цінувати цю їжу.
Що правда за своїми властивостями
Наука вказує на це його харчова насиченість незаперечна, настільки, що вивчення його складу вказує на те, що насіння чіа має високий вміст білка (від 19 до 26%), а також воно багате клітковиною і ненасиченими жирами.
З іншого боку, його сила також доведена антиоксидант, серед яких флавоноїди які також були пов’язані із серцево-судинними перевагами.
Щодо його впливу на метаболічне здоров'я, дослідження, проведене на гризунах, підтвердило, що його прийом може зменшити ризик розвитку дисліпідемія та резистентність до інсуліну.
Однак у дослідженні, проведеному серед дорослих із зайвою вагою, ніяких відмінностей у ліпідному профілі не спостерігалося, а також у масі тіла та процентному вмісті жиру тіла між дієтами з насінням чіа та плацебо.
Тому, ви не можете перевірити його силу схуднення для людей, а також його користь для метаболізму, коли його прийом не супроводжується іншими заходами.
Хоча спостерігається зменшення ваги та окружності талії, а також тригліцеридів у крові, при вживанні низькокалорійних дієт, що включають насіння чіа, тому, Його прийом у супроводі інших заходів та здорових звичок може принести користь на здоров’я та на процес схуднення.
Висновки
Дізнавшись, про що вказує наука поживні та лікувальні властивості насіння чіа, Ми можемо лише зробити висновок, що цей інгредієнт є їжею з високим харчовим вмістом і цінними антиоксидантними властивостями, це не має магічних ефектів про наше тіло.
Тобто, за одноразового прийому, без здорових звичок, які супроводжують його споживання, насіння чіа не вносить помітних змін ні в метаболічному здоров’ї, ні в вазі нашого тіла.
Тому, якщо ми хочемо насолоджуватися його харчовими перевагами та його багатством клітковини, а також рослинних білків та корисних жирів, найкраще ** супроводжувати його прийом іншими здоровими способами поведінки **, що дозволяють нам отримати переваги над здоров’ям наше тіло.
Ще раз робимо висновок про це відсутність абсолютно хорошої або абсолютно поганої їжі і що завжди важливо дивитись на все у нашому раціоні, а не лише розглядати ізольовану поведінку, тому що, як це було доведено з насіння шалфею, Самі по собі інгредієнти не створюють чудес в нашому організмі.
Переглянута бібліографія | Екологія продуктів харчування та харчування, том 26, випуск 2, 1991; Журнал Американського товариства хіміків нафти, травень 1984, том 61, випуск 5, с. 928-931; Дж. Нутр. Березень 2007, вип. 137 ні. 3 718S-737S; Британський журнал харчування, том 101, випуск 01, січень 2009 р., С. 41-50; Nutrition Research Том 29, Випуск 6, червень 2009 р., Сторінки 414–418 та J. Nutr. 1 січня 2012 р., Вип. 142 ні. 1 64-69
У Вітониці | Все про Чіа в повній інфографіці
Зображення | iStock та Pixabay