Гарбуз: насіння, шкірка, м’якоть, все використовується. Насіння гарбуза відомі століттями як природні речовини з цілющими властивостями. Вони корисні для організму, вони містять до 24,5% білка, жирних кислот, мінералів, незамінних амінокислот, кукурбіту та кукурбінової кислоти. Вони мають протизапальні, пом’якшувальні та протипаразитарні властивості.
Смажені гарбузові насіння вважаються закускою.
7 властивостей гарбуза
- Застосовується при запорах через високий вміст клітковини, тому рекомендується часте споживання.
- У ньому багато бета-каротину, особливо оцтового кабачка, який містить 2620 мкг. Тоді як кабачок містить 650, а звичайний гарбуз - 400.
- Він також містить вітамін А, який корисний для здоров’я очей і допомагає запобігти катаракті.
- У ньому є лікопін. Це властивість, яку вони виявили, допомагає запобігти раку простати, легенів, шлунка та сечового міхура.
- Допомагає знизити рівень холестерину та цукру в крові, рекомендується людям, які страждають на діабет.
- Він багатий фолієвою кислотою, цей вітамін допомагає захистити серце від серцевого нападу.
- Він багатий такими мінералами, як: кобальт, бор, залізо, магній, калій і цинк.
Гарбуз використовує
Гарбуз застосовується по-різному, оскільки використовуються навіть його насіння. У багатьох місцях гарбузове насіння сушать, подрібнюють, і цей порошок використовують як очищувальний засіб для знищення глистів і солітерів. Він також використовується для зниження температури, зменшення діареї та сприяє загоєнню опіків.
Дуже важливо відзначити, що його часте вживання допомагає зменшити тягу до солодкого у людей до цукру.
Де знаходяться насіння гарбуза?
Вони походять від повзучої трав'янистої рослини (з сімейства Кукурбітових), яка має довжину до 2 метрів, має зеленуваті листя з глибокими частками і напівпокритий волосками стебло. Квітки (одностатеві) конічної форми, плоди кулясті з твердою оболонкою та різноманітною формою (залежно від виду: витягнуті, кулясті або циліндричні). Насіння у нього плоске, гладке та різного кольору. Його плоди важать від 5 до 8 кг, м’якоть апельсина і має надзвичайно солодкий смак. Рослинам потрібно багато землі, щоб нормально рости, оскільки вони розвиваються горизонтально.
Насіння гарбуза містять вітаміни А, С і Е, а також поліненасичені жирні кислоти, такі як Омега 3 та Омега 6. Ці різноманітні властивості роблять прийом сирих насіння високоефективним проти збільшення простати.
Насіння гарбуза можна їсти цілими або переробляти в блендері для полегшення травлення.
Вони також можуть бути знайдені в деяких натуральних продуктах у поєднанні з іншими речовинами, як у випадку з чудовим природним засобом ProstaSafe.
Переваги насіння гарбуза
Насіння гарбуза, можливо, ефективно для лікування доброякісної гіперплазії передміхурової залози (ДГПЗ), якщо їх вживати окремо або разом з пальмою.
Вони також використовувались для лікування таких станів:
- Доброякісна гіперплазія передміхурової залози (ДГПЗ) дизурія
- Роздратування сечового міхура
Запобіжні заходи:Вони вважаються безпечними при вживанні всередину
Як ви споживаєте?
- Їх можна їсти цілими або обробленими, щоб було легше перетравлювати. Важливо уникати смаження їх до насіння, оскільки таким чином частина їх поживних речовин втрачається.
- Якщо ні, то зазвичай насіння гарбуза видаляють і варять у воді та солі. Потім їх ставлять у духовку, щоб підсмажитися. Посмаживши, їх можна їсти безпосередньо таким чином або використовувати для інших приготування, хоча вони і так смачні.
- Один із варіантів - засмажити їх із сіллю та використовувати в пікантних заготовках, таких як салати, наприклад, у супах або де завгодно. Їх також можна карамелізувати і додавати для приготування мюслі або домашніх зернових батончиків.
- Відмінна альтернатива - подрібнити гарбузове насіння та додати їх до поєднання свіжих фруктів та горіхів, взяти з кукурудзяними пластівцями або іншими крупами, як гарячими, так і холодними. Це борошно можна навіть включити при приготуванні домашнього хліба або печива, додаючи ці порошкоподібні насіння до борошна, яке зазвичай використовується для приготування.
- Також можна отримати гарбузову олію в спеціалізованих магазинах.
Як використовувати шкірку гарбуза?
Ви можете скористатися нею, щоб збагатити салати, рис або подати як канапе, корисну закуску. У всіх випадках важливо кип'ятити їжу, оскільки її зовнішній вигляд і текстура дуже тверді. Шкірка гарбуза багата клітковиною, вітаміном С і каротиноїдами (це запобігає серцевим та раковим захворюванням, проблемам зору та шкіри). Нещодавнє дослідження, проведене в США, прийшло до висновку, що шкірка гарбуза має білок з протигрибковим ефектом і бореться з грибками, які викликають вагінальні інфекції та інші проблеми зі здоров’ям.
Шкірка гарбуза пропонує більшу кількість білка, клітковини та калію, ніж її власна м’якоть.
Цілющий гарбузовий сік і рецепти смузі
Енергетичний гарбузовий сік
Інгредієнти (2 порції)
1/2 склянки кокосового молока
1/2 склянки води
2 склянки вареного гарбузового пюре
1 чайна ложка кориці, перемеленої
1 чайна ложка імбиру, подрібнений
1 чайна ложка меленого мускатного горіха
1 чайна ложка ванільного екстракту (есенція)
Різні кубики льоду
Помістіть дві склянки в морозильну камеру для охолодження. Змішайте в блендері кокосове молоко, воду, гарбуз, цукор мускаводо, корицю, імбир, мускатний горіх і ваніль до однорідності. Додайте лід і змішайте ще раз.
Розлити по склянках, посипати ще трохи цукру і подавати до столу.
Гарбузовий смузі від простати
Інгредієнти (від 2 до 4 порцій)
1/2 склянки простого знежиреного йогурту
1/2 склянки гарбузового насіння
1 банан, нарізаний шматочками
1 чайна ложка кориці, перемеленої
1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
Замочіть насіння гарбуза напередодні ввечері, щоб очистити та пом’якшити їх.
Помістіть йогурт, гарбузове насіння, банан, корицю та мускатний горіх у блендер до однорідності. Налийте в склянки і пийте через день (через день)