Привіт шурес! Хтось може пояснити мені, як рахувати калорії в продуктах, коли вони запікаються або смажаться? Зараз я перебуваю у фазі об’єму, і мені важко підрахувати калорії в м’ясі, курці та рибі, коли я готую їх у духовці.

насипна

Я читав, що під час смаження їжі воно поглинає 10 г жиру на кожні 100 г, тобто приблизно на 90 кг більше, і що при випічці це однаково, але лише 3 г жиру це правильно?

Наприклад, якщо я роблю на сковороді 200 грам фаршу, лише зі столовою ложкою олії, а на упаковці м’яса написано 200 калорій на кожні 100 грамів, загальна кількість калорій буде 400 сирими, але додаю 90 кг 100г, тобто 400 + 180 = 580кал. Це так? Завжди однаково, чи потрібно додавати більше або менше залежно від використовуваного масла? Або це буде 580 кал, якщо додати калорії зі столової ложки олії.?,

Як бачите, у мене величезний безлад, але кількість калорій сильно варіюється, і я не знаю, чи роблю це правильно чи неправильно.