Смачний курячий бульйон, a Креольський суп або міцний курячий агуадіто - деякі з варіантів, які перуанці віддають перевагу їжі їжа гаряче на обід або вечерю, особливо якщо день холодний і присутній дощ. Хоча вони виконують функцію втамування голоду, їх не слід вживати окремо, а в супроводі овочів або фруктів, що доповнюють здорова дієта.

бульйони

Що слід враховувати, це те, що в умовах низьких температур імунна система повинна бути зміцнена, щоб уникнути респіраторних інфекцій, і для цього необхідна збалансована дієта відповідно до віку людини та роботи, яку вони виконують.

У холодні дні багато хто хоче вживати “щось тепле”, будь то суп, пом’якшувальну чи свіжу каву, але при виборі вони не повинні бути єдиними. “Тіло просить гарячої їжі (як супи та рагу) та енергійної їжі (як макарони та шоколад). Наше споживання повинно бути багатим на вітаміни А та С та включати цибулю, часник та кіон у їжу завдяки вмісту аліцину, який стимулює імунну систему та її антисептичні властивості, здатні усунути певні мікроорганізми. Все це зміцнює імунну систему та запобігає респіраторним інфекціям ", - зазначила дієтолог Лік.

Крім того, він підкреслив, що хоча відвари допомагають організму підтримувати адекватну температуру тіла, а також зволожують, це не повинно бути єдиним, що їдять. "Необхідно включати в раціон енергетичні продукти, такі як пюре, макарони, фруктові компоти, а також супи, але які містять вуглеводи, такі як кіноа, картопля, пшениця, кукурудза, нікель, серед інших", - сказав він.

Агуеро також рекомендував рясне вживання таких овочів, як овочі оранжевого кольору (морква) та овочів зеленого листя (шпинат), що покращує стан слизової оболонки бронхів та полегшує кашель, а з точки зору фруктів, ківі, мандарин та апельсин також сприятливі . Так само, щоб уникнути втрати м'язової маси (витончення рук і ніг у людей похилого віку), "необхідно споживати білки, які містяться в рибі, курці, квасолі та молочних продуктах".