Високе споживання фруктози може спричинити зниження чутливості до інсуліну і, як наслідок, непереносимість глюкози та резистентність до інсуліну, що є сприятливими факторами діабету ", - сказала Ваніна Петреле, керівник відділення лікарні у відділі харчування та дієти, Телам. місто Буенос-Айрес.

Спеціаліст зазначила, що "ці фактори пов'язані з неправильним харчуванням", і в цьому сенсі вона рекомендує "зменшити споживання солодких напоїв, солодкого печива або промислових продуктів, що містять кукурудзяний сироп". Кукурудзяний сироп присутній у великій кількості таких продуктів, як цілі та нежирні йогурти; газовані напої, кола, солодкі соки, ароматизовані води, хліб типу або гамбургер, крупи, водне печиво, тости, батончики, солодке печиво, варення, кетчуп, десерти для немовлят та дітей та альфахорес.

кукурудзяний сироп

Цей продукт містить також перероблене м’ясо, таке як м’ясні нарізки та ковбаси, смузі, морозиво, оброблені фрукти та овочі, томатний соус, піца та соус для барбекю.

.
У цьому сенсі він підкреслив, що "те, що вам потрібно знати, це те, що в деякі дієтичні або легкі продукти, в яких використовується неживний підсолоджувач, який не забезпечує калорій, додається кукурудзяний сироп для поліпшення смаку". Він уточнив, що " кукурудзяний сироп - це глюкоза, яку отримують з крохмалю, і промисловість використовує її, оскільки вона дешева у виробництві ". Петреле додав, що" у нашої популяції немає досліджень на цю тему, але в США 80 відсотків фруктози, що потрапила в організм в раціон походять продукти з додаванням кукурудзяного сиропу, і саме погана річ полягає в тому, що фруктоза, яку галузь додає, підсолоджує ".

У цьому контексті він підкреслив, що "є кілька досліджень, які демонструють продемонстровану взаємозв'язок між підвищеним споживанням кукурудзяного сиропу в західній дієті та наявністю діабету, підвищеним рівнем холестерину, безалкогольним жирним запаленням печінки або сечі, збільшенням сечового вмісту кислота ".

Споживання цього продукту, акронімом якого є HFCS та HFCS, "збільшується паралельно зі світовою епідемією ожиріння та діабету", зазначає він, додавши, що цей сироп стимулює шлях задоволення на рівні центральної нервової системи ", тому "Фонд також уточнив, що виробники цього сиропу" хочуть, щоб їх продукт, який широко споживається з тих пір, як ціни на традиційний цукор злетіли у 1980-х роках, були перейменовані на кукурудзяний цукор - те, що виробники цукрового очерету розглянемо фальсифікації споживачів, а також крадіжку особистих даних

"За даними агентських джерел" Аргентина знаходиться на сьомому місці у світі в порівняльному масштабі споживання ГФУ серед 43 країн із 7,67 кг/особа/рік ", тоді як перше місце займають США".

Контекст науки змінився: лікарі та медичні органи визнали, що стан, відомий як метаболічний синдром, є фактором більш високого ризику, якщо не найбільшим для серцевих захворювань та діабету.

За підрахунками, близько 75 мільйонів у США мають метаболічний синдром. Для людей із серцевими та мозковими нападами це, швидше за все, причина. Засновані на біохімічних поясненнях того, що відбувалося, печінка перетворюватиме фруктозу в жир, що спричиняє серцеві захворювання, оскільки це підвищує рівень ЛПНЩ. Жир накопичується в печінці, а потім настає резистентність до інсуліну та метаболічний синдром

Ідеально і без сумніву, це може бути правдою, що цукор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та ті рівні, які ми зараз споживаємо, призводять до накопичення жиру в нашій печінці, а потім призводять до інсулінорезистентності та метаболічного синдрому і, таким чином, викликають явище, яке призводить до серцевих захворювань, діабет та ожиріння