Пост - суперечлива практика
Голодування є суперечливою практикою, коли йдеться про вимірювання його впливу на здоров’я. Від духовних переваг до сприяння схудненню, останнім часом голодування займає головне місце як метод поліпшення здоров'я та самопочуття. Однак вчені та дієтологи розходяться і ставлять попередження щодо цього типу дієти.
Стандартні носії посту стверджують, що сприяє схудненню, стабілізація напруги, зниження рівня глюкози та холестерину, поліпшення емоційного самопочуття та зменшення запального болю. Аналогічним чином, дослідження на щурах Марк Меттсон, Директор лабораторії нейронаук Національного інституту старіння США свідчить, що голодування може допомогти омолодити клітини.
Щоб дійти таких висновків, Меттсон виявив, що щури, які їдять на 35% менше, ніж зазвичай, отримати 30% тривалості життя і вони представляють помітне зменшення страждань від хвороб. Однак існують також інші університетські дослідження, такі як Університет Помепу Фабра (Барселона), які виступають проти цих висновків, а також інших "досліджень" сумнівної методології.
Наслідки голодування
Серед найбільш рекомендованих способів голодування є періодичне голодування, що триває 12 годин, або, наприклад, дієта 5: 2, яка пропонує їсти п’ять днів на тиждень і голодувати два. Крім того, деякі говорять про тривале голодування від 7 до 10 днів, один раз на рік. І всі ці способи можуть негативно вплинути на здоров’я.
Габріель Леон, випускник спортивного харчування та радник олімпійських спортсменів, запевняє, що "Тривалий піст - це те, що не рекомендується ні за яких обставин". Леон пояснює, що, говорячи про періодичне голодування, чоловіки можуть терпіти його більше, ніж жінки, оскільки не вживання їжі "має тенденцію викликати рівень кортизолу", і це може залежати від менструації.
Крім того, Леон гарантує, що тривале голодування спричиняє a "Дійсно важлива втрата м'язової маси" що, якщо робити це часто, ускладнює відновлення і може призвести до проблем у людей похилого віку. "Це також негативно впливає на імунну систему і якщо воно триває кілька днів, це може навіть викликати гастрит”, Вказує дієтолог.
З іншого боку, деякі люди рекомендують постити з духовних чи релігійних причин. “Ви можете говорити про духовність, але науково кажучи та з дослідженнями, що проводяться в університетах, немає причин рекомендувати швидкий. Якщо ви не страждаєте від будь-якої патології і вам не доведеться відпочивати товсту кишку, але в такому випадку вам доведеться проконсультуватися з дієтологом », - робить висновок Леон.