Часи минули, тим часом був розроблений не тільки холодильник, а й морозильна камера. Однак, незважаючи на модернізацію, куріння все ще використовується як одна з форм збереження їжі разом з димом. Добре копчені ковбаси, м’ясо, риба, сир або навіть деякі овочі - загальна частина нашого раціону.
Технологія копчення прогресує завдяки науковим дослідженням. Ковбаси підлягають суворому контролю в рамках контрольованого виробничого процесу. Безпека для здоров'я копченостей є регулюється законом і знаходиться під наглядом державних органів. Їх використовують для куріння сучасні камери та процедури.
Наші найпопулярніші ...
Типова словацька національна страва невибаглива до кількості інгредієнтів. Тому надзвичайно важливо використовувати високоякісні інгредієнти. Про що ти говориш? Зрештою, про наші улюблені вареники з бринзи! Однак ні пельмені, ні смачні пиріжки з Ліптова не можуть обійтися без ароматного добре копченого бекону. Тільки уявіть, як його нарізають на маленькі каструлі, нарізають на маленькі каструлі, ви відчуваєте запах у носі, і ви вже бачите, як він сидить на великій порції пельменів з бринди. Ви сумуєте за слинким? Я так думаю!
Класична копчена
Майбутні великодні свята також характеризуються «гастро-перегонами» кмітливих та вправних господинь. Вони обмінюються перевіреними рецептами, випробовують новини та складають святкове меню для своїх найдорожчих гостей. Чи не може запах і смак копченого м’яса бракувати сьогодні за столом? Погодьмось: він не може.
Існують різні копчені продукти та кілька способів їх приготування та подачі до столу. Це залежить від вашої фантазії та настрою, як ви будете насолоджуватися окремими шматками - ми маємо для вас кілька ароматних підказок не лише для святкових чи звичайних днів, але й для виняткових, які ви проводите з друзями, сидячи в саду.
Які б копчені ви не вибрали, розвійте свою фантазію і спробуйте створити нові комбінації. На тарілці з копченостями делікатесів не бракує. Якщо ви любите ковбаси, але в той же час вас турбують «калорійні» каяття, спробуйте пробачити хліб чи іншу випічку і пригостіть себе більше сирими овочами. Таким чином, ви полегшите травлення, а також забезпечите надходження необхідної клітковини.