Яким би було літо без гарного морозива. Він найкраще підходить в спекотні літні дні на прогулянці міськими вулицями, в парках, на озері або в басейні. Але це також чудово в поєднанні зі свіжими літніми тістечками. Південні люди, такі як греки чи кіпріоти, насолоджуються цим у фрапе. Морозиву просто не можна відмовити у популярності. Комусь подобаються вершкові повноцінні аромати, а комусь свіжі фруктові сорбети, але я думаю, що ми всі це любимо в певний час року.
Я не пам’ятаю, чи я так любив морозиво навіть у дитинстві, але я точно зрозумів свою любов до морозива приблизно 5 років тому, коли не міг без нього навіть взимку. У мене були улюблені смаки, і я часто їздив до її улюблених місць у нашому Старому місті Братислави. Але ситуація дещо змінилася, коли у мене діагностували непереносимість лактози та алергію на коров’ячий білок. На щастя, веганське морозиво сьогодні досить поширене, але часто вони мають більше фруктових смаків, які мені не так подобаються, а ті, які мені подобаються у веганській версії, відсутні. У той же час я все ще дотримуюся думки, що вдома все ще є дім. Тож я вирішив спробувати зробити власне морозиво вдома.
Я спочатку зробив бананово-шоколадний, приготування справді швидке, просте, і якщо у вас випадково не буде виробника морозива, то це ідеальний рецепт. Власне, це теж була одна з причин, чому я почав з нею. Але коли у мене нарешті з’явився вдома, я зробив один із найкращих у ці вихідні, якого я насправді ніде не бачив у веганській версії, солену карамель. Якщо у вас немає морозива вдома, спробуйте покласти суміш у миску і залишити її в морозилці принаймні на 3 години, це буде не так добре, і, можливо, утворюються дрібні кристалики льоду, але вона виграла не шкодить його смаку, це буде так само добре.
Якщо ви спробуєте один, я був би дуже радий, якщо б ви повідомили мене в коментарях, що вам сподобалось більше. Як варіант, який рецепт морозива вам би сподобався.