Ви не солодкороті, тому вважаєте, що проблема цукру вас не торкається? Ви навіть не замислюєтесь, скільки цукру сьогодні в їжі, починаючи від безалкогольних напоїв, які ви вважаєте корисними, і закінчуючи заправками для салатів. Заслати "білу смерть" свого життя, назавжди - повірте, воно того варте!

Самогубство з цукром

Споживання цукру є не лише проблемою для нас, воно також набуває величезних масштабів за кордоном. Але, здається, боротьба з цукром нарешті розпочалася, оскільки останнім часом все більш серйозні органи влади піднімають голос проти "білої смерті". Шоберт Норберт: Книга «Калорійність брехні - ось як вбиває сахарозний токсикоз», серед іншого пише, що дослідження вже показали, що організм може звикнути до цукру так само, як, скажімо, алкоголь або куріння. “Доведено, що цукор заважає гормону, відповідальному за здорове почуття голоду, тому це стимулює майже безперервне харчування..."Пише Шобер, який також вважає, що варто вивчити книгу Ненсі Епплтон" Самогубство з цукром ", яка користується величезною популярністю за кордоном. Автор підсумував шкідливий вплив цукру в 134 пункти.

по-справжньому

Ми робили це раніше Це те, що цукор робить для вашого організму у нашій статті, однак, Епплтон детальніше розробляє цю тему. Чи знали ви, наприклад, що цукор може спричинити астму, зменшити вироблення гормонів і навіть призвести до алкоголізму?

Зменшення споживання доданого цукру може швидко покращити метаболічні показники ожиріння дітей, навіть за дев'ять днів, не зменшуючи споживання калорій і не втрачаючи вагу, згідно з недавнім дослідженням дослідників з Каліфорнійського університету, Сан-Франциско та Університету Каліфорнійський Туро.

Дослідники продовжили дослідження з ожирінням дітей у віці від 43, 9 до 18 років. Дієти учасників забезпечувались протягом дев’яти днів з обмеженою кількістю цукру, але також містили ті ж пропорції жиру, білка, вуглеводів та калорій, що і їжа, споживана раніше вдома. Дієта містила фрукти, але доданий цукор замінювали макаронами, крупами та хлібом. Вони подавали "дитяче меню", наприклад, хот-дог з печери з індички, піцу, придбану в місцевому магазині, але вони не купували цукати з пластівців, торт чи підсолоджений йогурт. "Вони повідомили про задоволення, ніби вони їли набагато більше, хоча вони отримували таку ж кількість калорій, як і раніше, лише з набагато меншим вмістом цукру. Деякі люди відчували, що нас перевантажують", - сказав один із дослідників. провідні автори. Потрібно було лише дев'ять днів, щоб покращити стан здоров'я всіх учасників, наприклад, рівень цукру в крові натще на 5 пунктів, а рівень інсуліну - на третину, тоді як вага дітей не змінився.

Життя без цукру

Члени американської родини Шауб жили здоровим життям, а її мати, яка і так є журналісткою, регулярно готувала їжу зі свіжих інгредієнтів. Але в телешоу було підкреслено, що продукти також містять цукор, про який ми навіть не думали б уві сні. Жінка вирішила, що слід спробувати, яким би було життя без цукру. Її сім'я намагалася не їсти жодного цукру та їжі, яка додавала цукор протягом року, а мати також написала книгу про їхній досвід.

Родина Шауб повністю вигнала з життя "білу смерть" на рік. Зліва їхня молодша дочка Ільза рекламує один із своїх улюблених фруктів Джерело: Facebook/Єва О. Шауб, Стівен М. Шауб

Вона підкреслила, що їх недолік не пов'язаний із життям без цукру. Хоча перші кілька днів були для них випробуванням на міцність, вони незабаром звикли до свого «нового» життя. У своїй книзі він повідомляє про такі позитивні наслідки:

  • Вони хворіли рідше, ніж зазвичай, якщо і хворіли, то швидше одужували.
  • Їх загальний добробут значно покращився.
  • Сприйняття їх смаку стало більш складним.
  • Вони витрачали менше на лікарів, ліки та вітаміни.

Яке рішення?

Важливо визнати, що споживання цукру справді є серйозною проблемою, яку неможливо вирішити лише однією хвилею. Даремно ми приймаємо, що ми не їмо солодощів, існує незліченна кількість продуктів, які ми навіть не думали б містити цукор. Чи знали ви, наприклад, що за 1 більшою ложкою кетчупу ховається приблизно 1 чайна ложка доданого цукру? Або що 1 банка безалкогольних напоїв може містити до 10 чайних ложок цукру? Шокуюче, так?

Кетчуп насправді - цукрова бомба, стережіться цього Джерело: Thinkstock

Звичайно, ми не говоримо, що з сьогоднішнього дня не слід з’їдати шматочок цукру, але варто подумати, чи варто приділяти більше уваги їжі, яку ви їсте.? Ми вже давали поради тут раніше, як зменшити щоденне споживання цукру - ви можете розглянути їх!

Окрім відмови від цукру або серйозного зменшення щоденного споживання, можливо, ви захочете більше акцентувати увагу на виборі правильних вуглеводів і віддавати перевагу їжі з низьким вмістом вуглеводів. Це пов’язано з тим, що вони не набирають стільки жиру, як звичайні вуглеводи, і вони не мають сильного впливу на реакції інсуліну в організмі, тому вам не потрібно боятися діабету, наприклад. Пройдіться з відкритими очима, подивіться, що ви їсте, і вибирайте так, щоб ваше тіло оцінювало те, що ви годуєте!

Шоберт Норбі, автор книги "Висококалорійна брехня - ось як вбивати сахарозний токсикоз дуже різко вдома, коли справа стосується цукру. «Я не дозволяю вдома будь-який рафінований і доданий цукор, і ми не заносимо їх у квартиру. Це пов’язано з тим, що вони стимулюють гормони, що викликають додаткове споживання. Наприклад, якщо ми їмо яблуко, ми отримуємо всі необхідні нам вітаміни та цукри. Але якщо ми вже споживаємо фруктовий цукор, видобутий з яблук, у вигляді рафінованого цукру, це також може спричинити ожиріння, але навіть рак підшлункової залози.

Більшість продуктів харчування, які зараз доступні в магазинах, містять рафінований цукор, а це означає, що цукор не міститься в природному вигляді. Щоб навести вам хороший приклад: століттями, коли південноамериканські індіанці полювали, вони жували його кущ коки. Вони були пильнішими за це, але не були залежними від кокаїну. Однак, якщо активні інгредієнти витягуються з куща коки в лабораторії, це вже викликає звикання.

На жаль, на вітчизняному рівні виробники вуглеводів, мультикомпанії та їхні союзи підтримують працьовиті професійні організації з метою отримання прибутку та вводять споживачів в оману, що призводить до залежності від цукру ".