Ну, це їжа, яку хтось любить або не любить. Я належу до колишнього табору. Рагу з гарбуза - страшна проста їжа, але вона багата і багата на вітаміни і не до речі дієтична!

дієта

Як і раніше, я вірю в простоту ... наприклад, якщо у вас немає сезону або немає часу сходити на ринок у міні-магазині, я куплю міреліт, тому що він буде ДОВИСНИМ! Не потрібно перестаратися з цим питанням

Секрет не в приготуванні, а в інгредієнтах! Варто на смак. Щодо зайвого ... червоного перцю, то кожен ставить його на власний смак, бо хтось любить його білий, хтось рожевий, а хтось зовсім червоний. Свобода особистості! 🙂 Інша додаткова можливість - це бальзамічний оцет, який ми кладемо зверху при подачі. Це надає їжі вишукано кислуватого і приємно оксамитового смаку, варто спробувати! 🙂

1 кг струганого гарбуза

1 головка цибулини

1 головка часнику/1 кк гранул часнику

2 дл натурального йогурту

сіль, перець, прянощі сіль можливо, кріп (багато багато багато ! 🙂), червоний перець

Я подрібнюю цибулю і смажу його на олії або готую на пару до склянки ... у мене це якось не завжди виходить, тому цибуля в ньому буде смажена 🙂. Гарбуз і спеції на ньому. Зачекайте, поки стече трохи соку, додайте воду і доведіть до кипіння. Коли закипить, зніміть з повільного вогню і додайте молоко. Дайте гарбузу закипіти, а потім збийте (борошно перетворіть на йогурт, перемішайте, потім перемішайте з невеликою кількістю гарячого соку з-під гарбуза, щоб нагріти температуру, а потім помішайте в овоч). Нехай вариться ще 5-10 хвилин, щоб борошняний смак зник, і ви готові! Подавати з фрикадельками або рагу! 🙂