Навіть ваші діти після свят переконують, що суп із кишені смачніший за бабусиний? Консервований паштет на сніданок, суп-пакетик на обід, м’ясні консерви, картопляне пюре та соус швидкого приготування. Потім вершковий лист і, нарешті

5 серпня 2005 року о 00:00 EVA HRDINOVÁ

настав

Навіть ваші діти після свят переконують, що суп із кишені смачніший за бабусиний? Консервований паштет на сніданок, суп-пакетик на обід, м’ясні консерви, картопляне пюре та соус швидкого приготування. Потім вершковий лист і, нарешті, миттєвий капучино. Що може бути швидше та смачніше обіду у відпустку, запитує шеф-кухар із червонощокої реклами? Ви йому довіряєте? Їжі швидкого приготування та порошку швидше за все не уникнути. Ми бігаємо до них особливо під час канікул, якщо у нас немає ресторанів і ми не хочемо проводити години біля плити.

Це може якось загрожувати нам?

"Якщо ми їмо так у виняткових випадках, якщо вам потрібно кілька днів на відпочинку за кордоном і одночасно їсти фрукти та овочі, нічого не трапиться. Однак свіжі овочеві салати та багато фруктів є необхідністю. Інтерніст MUDr. Вієра Баранова.

Сушені продукти містять багато прихованих інгредієнтів, таких як консерванти, барвники, емульгатори, загусники, синтетичні антиоксиданти.

Ми повинні рятувати дітей від швидкого харчування. Такі солоні та гострі страви припадуть їм до смаку, і їхні незаймані смакові рецептори можуть швидко звикнути до них. Мало того, вони можуть буквально нашкодити їм.

Діти загалом, дорослі обережно

Батьки повинні бути дуже обережними, щоб діти не їли зневоднених або швидкорозчинних супів та подібних продуктів. Широко вживаний глутамат натрію, ароматизатор, який додається майже до всіх сумішей супів, консервів і особливо китайських продуктів, може викликати головний біль або стискання в грудях, пітливість і неспокій. "Через можливі неврологічні проблеми дітям до трьох років категорично заборонено їсти глутамат натрію", - каже MUDr. Павла Мислікова.

Вони не приносять користі і дорослим. Ті, хто часто вживає їжу швидкого приготування, втрачають вітаміни групи В, особливо піридоксин В6. Дефіцит вітаміну В6 проявляється м’язовими судомами, особливо в литках, нудотою, анемією, забудькуватістю, тремтінням повік, депресією.

Це не означає, що під час приготування швидкого обіду у відпустці у вас повинен бути калькулятор, але, звичайно, не завадить подумати про це.

Харчових добавок сьогодні, мабуть, не уникнути, але нам потрібно вибирати їжу, щоб вона не накопичувалась на нашому столі.