Рецепт від Marcsi Borbás.
Я вже знаю, що найважче дотримуватися дієти. Той факт, що нам не потрібно їсти звичні ароматизатори та інгредієнти, хоча ми цього хочемо. Але, можливо, справа в цьому!
Подумавши про це, я зрозумів, що маю два варіанти вибору. Я або з’їдаю крихітну кількість улюблених страв, або перекодую свої смаки. Перша варіація - це дуже великі катування для мене, тому я прийшов до висновку, що краще б не з’їсти, наприклад, укус смужки макового зернятка, тому що, якщо я його спробую, я буду їсти до тих пір, поки він є . Другий варіант - бути відкритим і поміняти їжу. Таким чином, мою нову дієту також можна вважати турне відкриття, розвиток особистості.
Моя дієтична порада сьогодні - бути відкритим і відкривати нові смаки!
Їжа у всьому
- Половина кружки, 2-3 види бобових (чорна сочевиця, червона сочевиця, зелений горошок, нут, квасоля)
- Жменя пташиного салату
- 3-4 листових салату ромен
- 1 невелика морква
- Петрушка
- 1 зубчик часнику
- Лимон
- Сіль
- Оливкова олія
- Тунець (1/4 коробки, в розсолі)
Готуйте насіння в окремих горщиках, оскільки час їх приготування неоднаковий. При варінні додайте у воду часник, цибулю, лавровий лист, цілий перець і багато солі. Можливо, ви захочете зварити більше насіння і покладіть їх у коробку із замком у холодильнику, оскільки вони будуть корисні протягом декількох днів для різних продуктів. Вони нам все ще знадобляться у нашій серії рецептів цього тижня. Поки насіння готуються, ми натираємо моркву, але якщо нам хочеться, ми також можемо покласти селеру в їжу, оскільки вона корисна для рівня цукру в крові. В кінці ми заправляємо все це класичним салатним соусом (сіль, оцет, крихітна олія, крихітний еритритол) і даємо результату стати.
Потім обсмажуємо нарізаний тонкими кільцями часник на столовій ложці оливкової олії, але будьте обережні, щоб не почервоніти. Закінчивши, посипте подрібненою петрушкою, оберніть її невеликою кількістю лимонного соку, потім посоліть, поперчіть і нарешті розмішайте в половині кухля гарячої вареної квасолі, яку ми добре перевертаємо. Потім можна включити пташиний салат. Складіть на тарілку, поруч з капаною, натертою морквою та листям салату ромен. Нарешті, ми можемо увінчати його кількома шматочками тунця. Подавати з салатом ромен.
Чому саме це?
Багато людей не знають, але квасоля теж дієтична! Важливо замочити боби перед приготуванням, потім відварити їх у чистій воді і злити з них першу варильну воду, щоб вона не напружувала нашу травну систему.
Квасоля становить від 20 до 25 відсотків білка, що робить їх чудовою заміною м’яса. Наш організм засвоює його повільно, тому він не надто підвищує рівень цукру в крові, він надовго забезпечує відчуття насичення. Він багатий клітковиною, як і вітаміни В1 і К, і є чудовим джерелом фолієвої кислоти, магнію, натрію та фосфору. Це знижує ризик розвитку раку, серцево-судинних захворювань та діабету. Все це з пташиним салатом, салатом ромен і петрушкою, які допомагають розщеплювати жир.