8200 Веспрем, Vörösmarty tér 4.
- Про нас
- Наші спеціалізовані клініки
- Розслідування
- Лабораторія
- Наші лікарі
- Наші ціни
- Блог
- Управлінський скринінг
- Подарунковий сертифікат
- Наші партнери
- Каси медичного страхування
- Робочий час
- Зв'язок
Настав сезон ягід!
Пацієнти з втратою ваги та діабетики також можуть це споживати, оскільки вони мають дуже низький вміст калорій та вуглеводів.
Середні харчові цінності, виміряні в 100 г:
- Чорниця 42 ккал 10 г ch
- Агрус 38 ккал 8 г ch
- Полуниця 38 ккал 7 г ch
- Малина 28 ккал 5 г ch
- Смородина 33 ккал 7 г ch
- Ожина 32 ккал 6 г ch
Вміст їх антиоксидантів надзвичайно високий.
Вільні радикали також утворюються в процесі природного метаболізму в організмі, але в деяких ситуаціях кількість вільних радикалів збільшується. Роль антиоксидантів інактивація вільних радикалів, запобігаючи тим самим окислювальному стресу і, зрештою, пошкодженню та хворобам.
Серед груп антиоксидантних сполук чорниця, малина, червоний виноград та інші фрукти, особливо під шкіркою, багаті флавонами та антіонінами, що належать до флавоноїдів. Споживаючи 2 кружки на день, тобто 50-60 dkg на день, вони сприяють нормальній роботі нашої імунної системи та захисту нашого тіла.
Їх високий вміст клітковини допомагає підтримувати вагу, регулює рівень цукру в крові, холестерин і захищає неушкоджену кишкову флору.
Ягоди містять багато клітковини, яка завдяки своїй насиченості зменшує почуття голоду, допомагає досягти та підтримувати оптимальну масу тіла як джерело повільно засвоюваних вуглеводів. регулюють рівень цукру в крові, запобігати ризику розвитку резистентності до інсуліну у здорових осіб. Вони містять переважно водорозчинні волокна, які здатні зв’язуватися з жовчними кислотами та виводити частину холестерину, тим самим сприятливо впливаючи на метаболізм жирів.
Водорозчинні волокна також є пребіотиками, оскільки вони служать поживними речовинами для наших корисних кишкових бактерій.
Вітамінні бомби.
Вміст вітаміну С в ягодах відповідає вмісту цитрусових. Наприклад, 100 г полуниці містить 60 мг вітаміну С. Вміст фолієвої кислоти допомагає формувати здорові нові клітини. Фолієва кислота особливо важлива до і під час вагітності, оскільки допомагає плоду розвиватися та підтримує розвиток здорової нервової системи та хребта. Високий вміст калію в ягодах разом з фолієвою кислотою ефективно знижує високий кров'яний тиск.
Як ми їх споживаємо? Ось декілька порад:
Полунично-мигдальний смузі:
/ інгредієнти для 3 осіб /
• Кухоль свіжої полуниці
• невеликий стиглий банан
• 3 кружки мигдалю
• 2 столові ложки мигдальних пластівців на порцію, посипані поверх напою
Малиново-маскарпоне скляний крем:
/ інгредієнти для 3 осіб /
• 10 дкг вівсяного печива
• 25 дкг маскарпоне
• 1,5 дл кокосового крему
• 5 дкг стевії-еритритолу в підсолоджувачі 4: 1
• Чайна ложка ванільного екстракту
• 20 дкг свіжої малини (або інших ягід за смаком)
Вівсяне печиво кладуть у пакет і подрібнюють у крихту. Вилийте маскарпоне в чашу для змішування, додайте ванільний екстракт, стевію-еритритол і 0,5 дл кокосового крему і ретельно перемішайте. Решта 1 дл кокосового крему збивають у піну, потім нещільно згортають на 2-3 частини кремом маскарпоне. У порядку смаку розкладіть три інгредієнти у 3 склянки або чашки, покриті фруктами та хрусткою вівсяною крихтою.
Домашнє чорничне морозиво:
/ інгредієнти для 3 осіб /
• 2 склянки (30 дкг) натурального грецького йогурту
• 4 столові ложки стевії-еритритолу в підсолоджувачі 4: 1
• 20 дкг свіжої чорниці (або інших ягід) + кілька зерен для прикраси
• 2,5 дл кокосового крему
• палички кориці для прикраси
Змішують натуральний грецький йогурт та еритрит стевії, додають чорницю та поєднують за допомогою паличного міксера. Збийте кокосові вершки і обваляйте в йогуртовій суміші. Масу заливають у форму об’ємом 1 л і поміщають у морозильну камеру на 1 годину. Заморожену йогуртову масу добре перемішують ззовні виделкою, а потім знову ставлять у морозильну камеру на 30 хвилин. Нарешті, ще раз перемішайте і заморожуйте принаймні на 2-3 години. Морозиво переносять у звичайний холодильник за 15 хвилин до вживання. Нарешті, ми подаємо його у чашках ложкою для морозива та подаємо, прикрашений чорницею та паличками кориці.
Ягідний суп:
/ інгредієнти для 4 осіб /
• 70 дкг ягід змішаних (смородина, ожина, полуниця ...)
• 10 дкг стевії-еритритолу в підсолоджувачі 4: 1
• пачка порошку ванільного заварного крему
• 2 дл кокосового молока
• Чайна ложка меленої кориці за смаком
Вимиті та очищені плоди зберігаються прибл. Помістіть 2 літри води з корицею та стевією-еритритолом і доведіть до кипіння. Порошок заварного крему змішайте з кокосовим молоком, поки воно не стане грудочкою, і спочатку додайте 1-2 столові ложки гарячого соку, потім влийте збалансовану за температурою піну в суп, постійно помішуючи, і готуйте його готовим за кілька хвилин.
Не соромтеся зв’язуватися зі мною, щоб отримати більше ідей щодо рецептів!