Відповіді на найпоширеніші питання про артрит.
Досі не має страховки?
Знайдіть охоплення здоров’ям.
Боріться з болем
Контролюйте біль, замість того, щоб контролювати вас.
Іспанська література
Прочитайте наші брошури про конкретні захворювання та інші теми, які будуть вам дуже корисні.
Знайдіть програми та послуги поблизу вас
Натуральне волокно
Цілком можливо, що ви не отримуєте достатньо клітковини у своєму раціоні. Національний інститут раку та інші провідні організації рекомендують споживати від 20 до 30 грамів клітковини на день залежно від віку та статі. За даними Американської дієтологічної асоціації, більшість людей у США, особливо ті, хто віддає перевагу типовій західній дієті, вживають в середньому близько 15 грамів.
Але, незважаючи на це, ідея пережовувати їжу, яка, на вашу думку, на смак нагадує кору дерева, вас ні до чого не приваблює, або ви не думаєте, що у вас є час, щоб приготувати дієту, багату клітковиною. Чому б не взяти кілька таблеток або капсул або не збризнути напоєм, крапка? Як ви побачите, проблема полягає в тому, що добавки з клітковиною забезпечують лише часткове рішення.
Існує два типи клітковини, які потрібні нашому організму, які по-різному приносять нам користь: розчинна клітковина і нерозчинна клітковина. Змішуючись у рідину, розчинна клітковина утворює гель, який допомагає засвоєнню поживних речовин і знижує загальний холестерин та холестерин ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) або «поганий» холестерин. Розчинна клітковина також уповільнює всмоктування цукру, що сприяє поліпшенню рівня глюкози в крові.
Нерозчинна клітковина підтримує роботу травної системи належним чином. Оскільки він виводиться з організму і не зберігається в організмі, коли він проходить через товстий кишечник неушкодженим, це сприяє збільшенню об’єму стільця та запобіганню запорам. Дослідження також показують, що нерозчинна клітковина допомагає запобігати раку товстої кишки, підтримуючи оптимальний рН в кишечнику і не даючи мікроорганізмам утворювати ракові речовини. Оскільки травні ферменти не здатні перетравлювати обидва типи клітковини, вони не всмоктуються в кров.
Ви хочете отримати більше переваг, щоб збільшити споживання клітковини? Дослідження показують, що клітковина допомагає зменшити речовину-індикатор запалення, що називається С-реактивним білком (СРБ), що міститься в крові, високий рівень якого може свідчити про що завгодно - від інфекції або ревматоїдного артриту до серцевих захворювань. Хоча не можна сказати, що вживання їжі з високим вмістом клітковини конкретно допоможе артриту, зменшення кількості СРБ є вагомою причиною споживати більше клітковини.
Клітковина також може допомогти у втраті ваги. Дослідження в Університеті Тафтса в Бостоні показують, що люди, які харчуються високим вмістом клітковини, споживали менше загальних калорій і втрачали більше ваги, ніж ті, хто сидів на дієті з низьким вмістом клітковини. Одна з причин полягає в тому, що дієти з високим вмістом клітковини містять менше калорій на об’єм їжі. Продукти, багаті клітковиною, також забезпечують відчуття задоволення набагато довші періоди, ніж ті, у яких мало клітковини, оскільки це уповільнює травлення, а отже і стримує голод. Це не можна зробити за допомогою таблетки!
Крім того, добавки до клітковини зазвичай містять лише один вид клітковини, як правило, нерозчинну. Крім того, хоча деякі з них збагачені додатковими поживними речовинами, вони не пропонують найрізноманітніших вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, які потрібні організму та містяться у цільних продуктах харчування у пропорції, визначеній природою.
Чудовими джерелами розчинної клітковини є:
Овес, квасоля, сочевиця, солодка картопля, апельсини, брокколі, груші, яблука, ячмінь, горох (горох або горох).
Неперевершені джерела нерозчинного волокна:
Пшеничні висівки, бобові, фрукти зі шкіркою, насіння та горіхи: насіння соняшнику, волоські горіхи, мигдаль.
Примітка: овес, ячмінь, квасоля, фрукти, псиліум або іспагула, а деякі овочі також містять значну кількість обох видів клітковини.
Порада: Хоча найкраще їсти різноманітну їжу і не покладатися на добавку з клітковини, щоб збільшити кількість клітковини у своєму раціоні, рекомендується збільшувати вміст клітковини поступово, оскільки раптове збільшення може призвести до газоутворення або метеоризму, болю в шлунку та здуття живота або діарея. Також пам’ятайте, що потрібно пити багато рідини, щоб допомогти вам сходити у ванну.