натуральні
Ми давно знаємо, що цукор нам не друг. Це неймовірно шкідливо впливає на наше здоров’я, і тоді ми навіть не говорили про естетичні проблеми, пов’язані з ожирінням.

В якості альтернативи можна розглядати як натуральні, так і штучні підсолоджувачі, але не важко здогадатися, яку з цих двох груп варто використовувати. Якщо ви вже щодня набиваєте себе синтетичними речами, принаймні використовуйте натуральні інгредієнти для підсолоджування.

Найпопулярніші натуральні підсолоджувачі та їх найважливіші властивості

Ксиліт (березовий цукор)

Спочатку ксиліт видобували з берези (як не дивно, звідси і його назва), але сьогодні він здебільшого виготовляється з кукурудзяного волокна. Ксиліт - це кристалічний вуглевод, який міститься в більшості овочів і фруктів і може вироблятися в менших кількостях організмом людини.

Переваги ксиліту

  • Його глікемічний індекс дуже низький - близько 7 - тому його можуть вживати і діабетики.
  • Вміст вуглеводів на 75%, а калорійність на 40% нижча за цукор.
  • Нам не потрібно боятися ожиріння, якщо ми підсолоджуємо свою їжу ксилітом.
  • Його сила підсолоджувача така ж, як і у столового цукру
  • Він також відмінно підходить для випічки та приготування їжі, за винятком дріжджового тіста та карамелізації
  • Він не має присмаку

Купуйте ксиліт >>

Ерітріт

Еритрит добувають з рослин під час процесу бродіння та кристалізації. Він схожий на цукровий пісок, але його підсолоджуюча здатність становить лише 60-70 відсотків від його нездорового супутника.

Переваги еритритолу

  • Глікемічний індекс 0, не випадково один з улюблених підсолоджувачів для схуднення та діабетиків.
  • Його енергетичний вміст становить лише 20 Ккал/100г.
  • Це не викликає карієсу, насправді захищає зубну емаль.
  • З ним можна запікати і готувати, але це не підходить для бродіння макаронних виробів та карамелізації.

Купити Еритрит >>

Стевія

Це рослина південноамериканського походження, яка відома індіанцям протягом століть. Спочатку використовували лише зібране дикоросле листя, але широкомасштабне вирощування стевії розпочалося на початку 1900-х років і незабаром зарекомендувало себе як природний підсолоджувач номер один у світі.

Користь стевії

  • Він взагалі не містить калорій - дієти та діабетики можуть вживати його з упевненістю.
  • Він в 300 разів солодший від цукру, тому вам потрібно відразу дуже мала його кількість.
  • Показано, що він має стабілізуючий артеріальний тиск ефект.
  • Ефективний протизапальний, бактерицидний та фунгіцидний.
  • Сприятливо впливає на здоров’я зубів - стевія не використовується даремно для зубних паст і для полоскання рота.

Купити стевію >>

В даний час це ТОП 3 підсолоджувачів, показаних статистикою продажів Healthmarket. Якщо ситуація зміниться пізніше, ми не будемо тримати це в таємниці.