Здорове харчування, згідно Всесвітня організація охорони здоров'я, важливо підтримувати активне життя та уникати розладів та неінфекційних захворювань. Інакше кажучи, це не запобіжить зараженню коронавірусу, але це дозволить зміцнити імунну систему, щоб протистояти її симптомам.

харчування

Однак довгі черги біля входів супермаркетів і порожні полиці всередині приміщень викликають паніку при виборі в цих закладах найбільш підходящої їжі під час ув'язнення, введеного в стан тривоги.

Бланка Гарсія Барріос, дієтолог та дієтолог з Університету Наварри, має більше шести років досвіду в приватних консультаціях з питань харчування в Памплоні. У цьому інтерв’ю він дає основний посібник із збереження збалансованого та здорового життя під час ув'язнення, щоб уникнути поширення COVID-19.

1. - Як дієта може бути пов’язана з профілактикою або доглядом за коронавірусом?

Здорове харчування не запобіжить зараженню. Але дуже важливо мати високу імунну систему, щоб протистояти її наслідкам, і саме тут їжа відіграє фундаментальну роль.

2.- Відповідно до вищесказаного, які продукти харчування підходять для зміцнення імунітету?

Ви повинні споживати всі продукти, багаті вітамінами та мінералами. Найважливішими вітамінами є А, С, D, цинк і, що стосується мінералів, селен і залізо. Їжа, яка їх містить - це фрукти та овочі, такі як папайя та ківі.

Пребіотичні продукти, такі як цибуля, шпинат та буряк, також допомагають. Крім того, не забудьте включити в список покупок кисломолочні продукти, які містять омега 3, тобто йогурт, і бажано відсутність цукру. Останній також міститься в рибі.

3. - На додаток до вищезазначеного, якою має бути покупка для підтримання здорового харчування під час ув'язнення?

Найголовніше - шукати свіжу їжу. Покупка може варіюватися залежно від потреб кожної людини. Однак середньостатистична людина зі стабільним здоров’ям повинна включати зелень (салат, мангольд, шпинат, селера тощо), овочі (морква, цибуля, баклажани, болгарський перець, кабачки тощо) та фрукти. Можна шукати на човні, щоб тривати довше для споживання через поточну ситуацію.

Так само важливо включати бобові (квасоля, нут, сочевиця тощо), рис і макарони, які не псуються та багаті вітамінами та білками. Також м’ясо та рибу, які я рекомендую зберігати замороженими, розподіляти їх споживання на тривалі періоди часу. Нарешті, молочні продукти, але вони містять найменше можливого цукру.

Якщо потрібна веганська дієта, раджу при покупці враховувати горіхи, насіння та продукти, такі як тофу.

4. - У перші дні ув’язнення було помічено, що багато полиць у супермаркетах були порожніми, особливо для м’яса, овочів та фруктів, які інші продукти, що не псуються, можуть їх замінити?

Раджу замінити м’ясо на вибір тунця, консервованих мідій та яєць. Що стосується фруктів та овочів, то хоча я і вважаю їх споживання необхідним, за цих обставин ви можете вибрати бобові, горіхи та молочні продукти.

5. - Багато людей можуть втратити режим харчування, коли їм доводиться сидіти вдома цілими днями. Які години ви рекомендуєте вести?

Ви повинні мати п’ять прийомів їжі на день (сніданок, обід, обід, перекуси та вечері); Звичайно, потрібно мати на увазі, що це збалансоване харчування за рахунок зменшення фізичних навантажень. Я рекомендую скласти графіки їжі, які виконуються щодня, і планувати щотижневі меню, щоб точно знати, що ви будете їсти день у день.

6. - Це нормально, коли люди помічають збільшення ваги внаслідок миттєвих змін у їх діяльності. Які фізичні навантаження вдома ви рекомендуєте?

Пересічна людина повинна робити вправи від 30 до 60 хвилин на день. Це повинно включати силові роботи, для яких декілька тренажерних залів та спортсменів вирішили поділитися відеозаписами про вправи в Інтернеті з безкоштовним доступом. Ви також повинні додати аеробні вправи, такі як танці та стрибки.

Цей карантинний час - дуже підходящий час для прибирання будинку, ігор з дітьми та намагання виконувати всі домашні роботи, що вимагають постійного руху.

7. - Батькам, як підтримувати збалансовану дієту для найменших, якщо їм не дозволяється витрачати енергію, як це зазвичай роблять?

Я рекомендую всім домочадцям дотримуватися однакової здорової та збалансованої дієти. Однак необхідно якомога більше уникати споживання ним цукру, який входить до складу солодких напоїв, випічки, смузі. Загалом, ультраоброблена продукція.

Коротше кажучи, ви повинні годувати їх якомога збалансованіше і намагатися підтримувати їх активність усередині будинку, граючи чи допомагаючи по господарству.

8. Чи могли б ви поділитися трьома простими схемами харчування, які можна варіювати щодня залежно від використовуваних інгредієнтів, але враховуючи порції та типи їжі?

Плани складаються індивідуально, оскільки всі ми маємо індивідуальні потреби. Незважаючи на це, є три рецепти, які можуть служити загальній популяції і які можуть змінюватися щодня:

Сніданок: тост з оливковою олією та шинкою серрано, порцією свіжих фруктів та чашкою молока або кави.

Їжа: порція овочів або салату, порція запеченого м’яса або риби та порція фруктів або йогурту на десерт.

Вечеря: рослинний крем і французький омлет з шинкою або тунцем.

Щоб дізнатись більше про роботу Бланки Гарсії Барріос та її центру харчування, ви можете зайти на її офіційну сторінку.