Вживання справжньої здорової їжі звучить настільки простою концепцією, але це може бути дещо заплутаним і часом складним. Ми чуємо про здорові та нездорові жири, і насправді не знаємо, що ми їмо і де їх взяти.

Насправді фахівці з питань харчування ніколи не думали, що жир шкідливий для вас. Те, що, за їхніми словами, є знежиреним або «легким», може заплутати, просто потрібно їх краще зрозуміти. У жирах є інь та ян, і хоча вони дещо складні, навчитися розумно їх використовувати насправді не так складно.

Не існує такого поняття, як ідеальний жир. Головне, для чого ви його використовуєте. Якщо ви просто шукаєте стабільне та надійне джерело енергії, підійде будь-який тип жиру. Жир засвоюється і засвоюється повільніше, ніж вуглеводи, тому ви не отримаєте стрибків цукру.

Оливкова олія

жиру

Оливкова олія вважається найбільш досконалою жирною їжею здебільшого, оскільки її використовують у середземноморських країнах, де люди живуть довго і здорово. Оливкова олія сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Він був настільки ретельно досліджений, що це один з найкращих жирів, який ви можете їсти.

Кокосове масло

Кокосова олія - ​​чудовий приклад природи інь ян. Він легко поглинається і спалюється для отримання енергії або перетворюється на кетонові тіла (хімічні сполуки, які направляють енергію в серце або мозок для виконання певних функцій).

Насіння олій та поліненасичених жирів

Олія волоського горіха та більшість інших насіннєвих та горіхових олій містять необхідні поживні речовини. Для життя необхідні дві поліненасичені жирні кислоти: лінолева кислота (омега-6) та альфа-ліноленова кислота (ALA, омега-3).

Шукайте поліненасичені жири в фактах харчування або просто їжте горіхи та насіння. Ці незамінні жири живлять шкіру і навіть краще оливкової олії знижують рівень холестерину в крові.

Авокадо

Авокадо - це плід, щільний поживними речовинами, і джерело хороших природних жирів (мононенасичених та поліненасичених жирів). Перевага цього фрукта в тому, що він має мало калорій і забезпечує до 20 вітамінів і мінералів.

Омега 3

Найпростіший спосіб отримати омега-3 - це їсти волоські горіхи, лляне насіння, чіа та сою. Також у багатьох продуктах морепродуктів, таких як риба або водорості. Ваше тіло використовує основний жир у цих продуктах, ALA, для виробництва омега-3 жирів DHA та EPA. Ці жири необхідні для оптимального функціонування мозку та очей.