Через посуху та подальші сильні дощі врожайність вітчизняних виробників картоплі суттєво зменшилась, і той факт, що картопляних жуків було багато у суші, також не сприяв розвитку рослин. Мартон Оравеч, президент Національного бюро безпеки харчових мереж (Небіх), заявив на вчорашній професійній конференції, що картопля є четвертою за значимістю продовольчою культурою у світі, а також є основним продуктом харчування в Угорщині.

обов

Площа внутрішнього виробництва зменшилася до частки за останні десятиліття, але врожайність - завдяки розведенню сортів та сучасній технології вирощування - зросла в п’ять разів за сімдесят років раніше.

Внутрішнє споживання можна оцінити в 25-30 кілограмів на рік. Внутрішні культури можуть задовольнити 75-80 відсотків попиту, тому сектор потребує значного імпорту щороку, тоді як наш експорт становить 5-10 тис. Тонн. Окрім свіжих товарів, на угорський ринок буде розміщено близько 45 000 тонн переробленої, готової до приготування мороженої картоплі.

За останні роки було вжито численні заходи щодо фільтрації товарів невизначеного походження, крім функціонування електронної системи контролю товарообігу, Небі також здійснює регулярний прикордонний контроль, зазначив Мартон Оравец.

Іштван Екседі, керівник департаменту Небіх, сказав, що він часто стикається з випадками, коли іноземні товари потрапляють на ринок угорцями. Типово, наприклад, що партія з Польщі, яка повинна мати сертифікат про відсутність інфекції, спочатку надходить до Румунії, потім до Угорщини як румунського продукту, а споживачі нарешті зустрічають її на ринках як угорську картоплю.

З 2016 року нові, жорсткіші правила застосовуватимуться до збуту столової картоплі. Відповідно до цього, поява товарів, що розміщуються на ринку, повинна відповідати ряду критеріїв, крім виду картоплі, а також формі, в якій рекомендується споживати продукт.

Згідно досвіду Nébih, багато дистриб'юторів мало знають про товари, що пропонуються, у багатьох випадках вони не вказують сорт і навіть не знають, як він використовується. Останнього споживачі також не очікують, закупівля в основному визначається ціною, а не типом картоплі. Проте, якби торговець рекомендував найбільш підходящий сорт для даної їжі, задоволений покупець неодмінно повернеться до нього пізніше. Якщо ви вибрали неправильний тип, ви можете не купувати там картоплю протягом декількох тижнів.

Доступний широкий асортимент сортів, виробники вибирають близько 37 картоплин, зареєстрованих в Угорщині та 1679 ліцензованих в Європейському Союзі. За словами Йожефа Лукача, керівника дирекції сільськогосподарських генетичних ресурсів міста Небіг, завдяки кольоровій палітрі є великим завданням знайти правильний сорт картоплі, який випускається на конкуренції.