Джерело зображення, Thinkstock

товстіє

Їсти його чи не їсти?

Часто говорять про сніданок, який є важливою складовою здорового харчування, особливо коли йдеться про турботу про свою фігуру.

Але не кожному легко їсти це рано вранці: в Європі та США від 10% до 30% населення пропускають сніданок (1).

Найчастіше це роблять дівчата-підлітки, які кажуть, що не мають часу або голоду або перебувають на дієті (2).

Зупинка сніданку суперечить тому, що зазвичай рекомендують: логіка полягає в тому, що ті, хто не їсть рано, будуть голодні решту дня, і тому спокуса приймати закуски з великою кількістю калорій, що змушує їх набирати вагу.

Теорія обгрунтована, поки ви не спробуєте знайти докази того, що люди, які не снідають, споживають більше калорій, ніж ті, хто споживає.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Насипні дослідження

Однак, якщо ми обмежимося переглядом споживаних калорій, було кілька спроб з'ясувати вплив сніданку на вагу людини.

Огляд досліджень, проведених до 2004 року (4), показав, що ті, хто пропускає сніданок, не схильні споживати більше калорій протягом решти дня, щоб компенсувати.

Розкриття про вагу трохи складніше. Чотири дослідження показали, що діти, які не снідали, мали в середньому більш високий індекс маси тіла, але ще три дослідження показали, що це не мало різниці.

Перевага перших чотирьох досліджень полягає в тому, що групи ретельніше контролювали фактори, які могли б спричинити результати. Тож докази починають трохи схилятися до зв’язку між відсутністю сніданку та збільшенням ваги.

Щоб засмутити води, огляд США (5) 2011 року цитував п’ять досліджень за цим посиланням: три сказали, що воно не існувало, а одне виявило протилежне, тобто серед дітей із зайвою вагою ті, хто снідав, були товстішими.

І, щоб ще більше заплутати, мета-аналіз (6), який зібрав результати 19 досліджень, проведених в регіонах Азії та Тихого океану, виявив взаємозв'язок між пропуском сніданку та збільшенням ваги. Європейський систематичний огляд (7) виявив подібні результати, хоча одне з досліджень зазначало, що лише хлопці, які снідали, набирали вагу.

Догори ногами

Що станеться, якщо перевернути питання? Замість того, щоб сказати: "сім досліджень показали, що діти, які пропускають сніданок, як правило, вгодованіші", ви можете сказати, що сім досліджень показали, що діти із зайвою вагою частіше пропускають сніданок.

Джерело зображення, Світова служба BBC

Снідати чи не снідати?

У цьому проблема цих досліджень: вони роблять знімок, вони не вивчають причини.

Ми не знаємо, що було першим, зайва вага або пропуск сніданку.

Можливо, ці діти перестали снідати, бо були товсті і намагалися менше їсти.

Альтернативою є вивчення людей протягом тривалого періоду часу, і перше поздовжнє дослідження на цю тему було проведено в 2003 році (8). Коли дослідники почали, вони виявили, що діти, які пропускали сніданок, важили в середньому більше. Але коли за цими самими дітьми стежили протягом трьох років, саме товсті люди, які пропускали сніданок, зрештою схудли.

Отже, у нас залишається ситуація, коли існує багато досліджень - але точно не всіх -, які показують, що діти, які пропускають сніданок, частіше мають зайву вагу. Однак ми не можемо бути впевнені, що причина в їх дієті або в тому, що вони не снідають. І якщо причиною є остання, незрозуміло чому, оскільки вони не споживають більше калорій в цілому (9).

Рутинні зміни

Джерело зображення, Гетті

Дослідження показує, що вихід із рутини - це те, що допомагає схуднути.

Якщо це не загальна кількість споживаних калорій, чи впливає це момент, коли ви їсте? Чи є три менші страви кращими, ніж два більших?

З цією темою було проведено дуже мало рандомізованих контрольованих досліджень, але є таке, яке було проведено у 1992 р. Серед дорослих (10). Групі жінок, що страждають ожирінням, давали дієтичні схеми, при яких всі вони їли однакову кількість калорій на день, але не завжди одночасно: половина їла три рази на день, тоді як друга половина не снідала, але їла обід і вечеря була ряснішою.

Результати захоплюють.

Ті, хто звик пропускати сніданок, втрачали більше ваги, якщо потрапляли до групи, яка снідала, тоді як ті, хто їв вранці перед експериментом, втрачали більше ваги, якщо переставали снідати. Іншими словами, зміна режиму допомогла їм схуднути.

Тож, можливо, урок цього дослідження полягає в тому, що вам просто потрібно зробити щось інше. В Університеті Хартфордширу, Сполучене Королівство, група психологів розробила програму зниження ваги на основі цієї передумови.

Потім?

Джерело зображення, Гетті

Якщо ви не голодні, можливо, краще не їсти.

Картина заплутана, саме тому нещодавно було опубліковано нове дослідження (11) про міфи про дієту, яке включає пропуск сніданку як одне з припущень, які не доведено.

Однак сніданок може мати й інші переваги. Рандомізоване контрольоване дослідження, проведене в сільській Ямайці та Перу (12), показало, що діти, які снідали в школі, мали кращі оцінки. Результати не можуть бути узагальнені, оскільки досліджувані діти могли страждати від недоїдання до дослідження, тому сніданок може не мати такої різниці, якби вони були добре харчуваними дітьми.

Тож питання на мільйон доларів: чи потрібно вам снідати чи ні, якщо ви хочете схуднути?

Дієта тих, хто снідає, як правило, є більш збалансованою, але якщо мова йде лише про схуднення, поки не буде проведено більше досліджень, це залежить від особистих переваг.

Деякі з нас не можуть їсти рано. Якщо ви є, ви можете звинуватити свій біологічний годинник: нещодавні дослідження показали, що люди нічного типу просто не голодують вранці (12). У такому випадку, поки справді хороше рандомізоване контрольоване дослідження не доведе, що є протилежне, можливо, краще слухати свій шлунок, а не йти проти цього.

Застереження

Весь вміст у цій колонці наведено лише для загальної інформації і не повинен розглядатися як заміна медичної поради лікаря чи будь-якого іншого медичного працівника. BBC не несе відповідальності за будь-який діагноз, встановлений користувачем на основі вмісту цього веб-сайту. BBC не несе відповідальності за зміст згаданих зовнішніх веб-сайтів, а також не підтримує будь-які згадані комерційні продукти чи послуги або поради щодо будь-якого з цих сайтів. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем загальної практики, якщо ви стурбовані своїм здоров’ям.