чорну

Ви можете знати ожину, але чи чули ви про чорний рис, сочевицю чи сою? Вони повні рідкісних поживних речовин!

Темний колір їжі походить від антоціанів, рослинних барвників, які можуть допомогти зменшити ризик діабету, серцевих захворювань та раку. Вони також містять більше антиоксидантів, завдяки пігменту. То які продукти ви додаєте у свій раціон? Традиційне та екзотичне, але особливо смачне та корисне.

Чорний рис

Коричневий рис - це здорово, а ось чорний рис - ще краще. Він містить значно більшу кількість вітаміну Е, який зміцнює імунітет і захищає клітини від пошкодження вільними радикалами. Насправді чорний рис містить більше антиоксидантів, ніж чорниця.

Чорна сочевиця

Ці бобові культури повні заліза. Одна чашка містить близько 8 міліграмів, що становить майже половину щоденного споживання жінками, яким потрібно 18 мг. Він також може похвалитися високим рівнем розчинної клітковини, що не тільки призводить до зниження рівня холестерину, але і покращує роботу імунної системи.

Ожина

Поліфеноли, що містяться в темних ягодах, можуть полегшити зниження когнітивних функцій у літньому віці. Вони також очищають клітини від речовин, які порушують роботу мозку. Ожина багата клітковиною - одна чашка містить 8 з 25 грамів, що є необхідною добовою дозою.

Чорні боби

Темна шкіра цих бобів містить біофлавоноїди, потужні рослинні поживні речовини, які захищають організм від раку.

Чорна соя

Корейське дослідження показало, що чорна соя може допомогти зменшити ризик утворення тромбів, які є потенційно небезпечною. Соя загалом допомагає в цьому, але чорна більше, ніж жовта або зелена соя. Соєва олія містить альфа-ліноленову кислоту, тип омега-3 жирної кислоти, яка знижує ризик серцевих захворювань.

Чорний чай

Зелений та білий чаї навколо них вже викликали багато галасу. Але навіть класичний, чорний чай, має свої переваги. Містить антиоксиданти, що прискорюють відновлення від болю в м’язах після інтенсивних фізичних навантажень. Вживання чорного чаю також може зменшити ризик серцевого нападу.