недооцінювати

Поліпшення якості м’язів, кісток та усунення проблем зі шкірою. Така користь для здоров'я також приносить якісні білки для людей похилого віку.

Якщо їх не вистачає в раціоні, підвищується ризик проблем з опорно-руховим апаратом. Як правильно розрахувати дозу цього макроелемента?

Скільки потрібно білка літнім людям?

Білки, поряд з жирами та вуглеводами, є важливими інгредієнтами їжі. Хоча цукри з жирами роблять велике споживання енергії для людського організму, протеїни забезпечують нормальну роботу не тільки м’язів, але і органів тіла. У старшому віці чоловікам рекомендується споживати не менше 56 грамів білка на день, для жінок рекомендована добова доза становить приблизно 46 грамів. Залежно від ваших проблем зі здоров’ям, цю дозу можна збільшувати або зменшувати.

Просте математичне рівняння дасть вам більш точне уявлення про ваші добові потреби в білках. Рекомендована добова кількість білка повинна становити 0,8 г на кілограм маси тіла, незалежно від віку. Дієтологи з Університету Арканзасу виявили, що збільшення споживання цього макроелементу до 1,5 грам на кілограм ваги може покращити більше функцій здоров’я. Споживання білків у цих рекомендованих дозах сприяє загоєнню ран, зміцнює кістки та тримає артеріальний тиск під контролем.

Остерігайтеся втрати м’язів

У літньому віці люди ризикують втратити м’язову масу, що може призвести до захворювання, яке називається саркопенією. Це захворювання вважається прогресуючою втратою м’язів, а також сили та функції м’язів. Хоча це поширений побічний ефект старіння, його можна запобігти, регулярно вживаючи якісний білок.

Дослідники з університету Макмастера в Канаді заявляють, що фізичні вправи в поєднанні з дієтою, багатою на тваринні та рослинні білки, є чудовою профілактикою в боротьбі з хворобою. Традиційні джерела тваринного білка включають м’ясо, молочні продукти, сир. З рослинних джерел найкращими джерелами білка є соя, бобові, горіхи та злаки.

М'ясо або рослинні джерела білка?

Білки, що містяться в м’ясі, називаються складними білками, оскільки вони містять усі дев’ять незамінних амінокислот. Недоліком споживання білка з м’яса є також більш високе споживання жиру.

На відміну від м’ясних продуктів, горіхи також можуть похвалитися достатньою кількістю згаданих макроелементів. Однак вони не мають деяких видів основних амінокислот. На відміну від м'ясо однак вони можуть похвалитися високим вмістом ненасичених жирних кислот, так званих здорових жирів, які позитивно впливають на мозок, серце та судини. якщо горіхи у поєднанні з молочними продуктами організм людини отримує всі необхідні незамінні амінокислоти.

Сироватковий білок веде

Поки нежирне м'ясо, риба, Бобові та нежирні молочні продукти є одними з найбільш здорових джерел білка, але не слід забувати і про додаткові джерела білка. Однією з найпопулярніших харчових добавок у цьому випадку є сироватковий білок, який особливо підходить для людей похилого віку завдяки легшій засвоюваності.

Дослідники з Каліфорнійського університету порівняли соєвий білок із сироватковим білком. Контрольна група приймала соєві добавки, тоді як дослідна група отримувала сироватку. У вибірці людей, які споживали сироватковий білок, функції імунної системи значно покращилися.