дієта

Біль у суглобах, м’язах, кістках, животі, втома або початок інших серйозних захворювань. Причиною може бути запалення. Спробуйте змінити своє меню, перш ніж вдаватися до розчину для таблеток. На відміну від згаданих препаратів, такий спосіб харчування надовго впорається із запаленням.

Набряки захищають клітини

Запалення може приймати різні форми в організмі і зазвичай є результатом реакції імунної системи на наявність бактерій, вірусів або грибків. За словами дієтолога Крістін Кіркпатрік, роль цієї системи полягає в захисті організму від чужорідних речовин. Наприклад, набряк сам по собі може не стати катастрофою на перший погляд. Таким чином, організм людини захищається від поширення інфекції.

"Набряк - це механізм, за допомогою якого рани ізолюються, а клітини навколо рани захищаються", - говорить експерт. Таким чином, імунна система бореться з небажаними речовинами, виділяючи так звані цитокіни, які реагують на різні інфекції. "В основному під час запалення наш організм виробляє захисні механізми, відновлює травми та пригнічує запалення", - пояснює Кіркпатрік.

Артрит, хвороба Альцгеймера та діабет

Однак проблема виникає, коли короткочасний запальний процес переходить у хронічну стадію, що проявляється у цілому комплексі проблем зі здоров’ям. Сюди входять втома, різні болі в суглобах, але навіть біль у животі. Багато інших захворювань також пов'язані з хронічним запаленням. Сюди входять хвороба Альцгеймера, артрит, діабет 2 типу, ожиріння, серцево-судинні захворювання та високий кров'яний тиск. Незважаючи на те, що починати потрібно за допомогою лікаря для боротьби з тривалим запаленням, фахівці рекомендують запобігати цим станам, коригуючи дієту. У наукових колах цю зміну меню також називають протизапальною дієтою.

Помідори та горіхи допоможуть

Дослідження минулого року свідчить, що такий тип дієти допомагає запобігти передчасній смерті, тоді як подальші дослідження підтверджують її важливість у захисті організму від раку. До основних продуктів, які ефективно пригнічують запалення, належать оливкова олія, помідори, листові овочі, фрукти, горіхи та насіння рослин. Овочі містять велику кількість антиоксидантів, які називаються поліфенолами, які ефективно пригнічують запальні захворювання. Горіхи та насіння рослин хвалять за потужний антиоксидант, вітамін Е, який відновлює клітини та пригнічує окислювальний стрес.

Помідори містять антиоксидант лікопен, який особливо необхідний для репродуктивного здоров'я чоловіків. Він захищає від раку простати і найбільш розслаблений під час приготування їжі. Темні листові овочі можуть похвалитися бета-каротином, лютеїном та зеаксантином, які захищають шкіру та очі від запалення та старіння. Протизапальну дієту часто складають з жирної морської риби, до якої ми належимо тунця, лосось, скумбрія, оселедець та сардини. Ці продукти можуть похвалитися високим вмістом жирних кислот омега-3. Вони приносять користь серцю, мозку, судинам і борються із запаленнями в організмі.

Геть із цукром?

Продукти, що викликають запалення в організмі, включають рафінований цукор, солодкі напої, смажену їжу, червоне та оброблене м’ясо, фаст-фуд та алкоголь. Цукор вважається речовиною, яка викликає запалення в організмі людини. В основному це білий цукор, який ми використовуємо в тортах, десертах або для підсолоджування кави. Смажена їжа містить велику кількість спаленої олії та так званих трансжирних кислот. Харчування з цієї групи не потрібно взагалі виключати. Однак золотим правилом є те, що протизапальні продукти повинні чітко переважати в раціоні над тими, що викликають запалення.