Ось 4 рецепти використання старого хліба
Тільки в Євросоюзі щороку викидають неймовірні 88 мільйонів тонн їжі на астрономічні 143 мільярди євро. Ви скажете, що більшість відповідає за торгові мережі, але це не так - до 53% від загального обсягу є виною домогосподарств. Чи ці цифри настільки високі, що стають абстрактними? Уявіть, що кожен громадянин ЄС викидає в середньому 173 кг їжі на рік. Ви не можете внести зміни одразу, але можете внести невеликий внесок. Наприклад, спробуйте використовувати хліб, у якого за плечима найкраще, але крім того, що він трохи сухий, йому нічого не бракує. Де на кухні можна знайти застосування?
Готуйте хліб в яйці на сніданок
Популярний і швидкий сніданок - хліб в яйці. Замочіть мереживо в яєчні, обсмажте з двох сторін на сковороді з соняшниковою олією і покладіть на кухонні рушники, якими пилососьте надлишки жиру. З цією їжею справді немає недоліків старшого хліба - він буде чудово м’яким. Хліб в яйці чудово поєднується з гірчицею, кетчупом, деякими ароматизаторами та сиром, але гарантовано не повинно бракувати свіжих нарізаних овочів - перцю, помідорів, зеленої цибулі, салатних огірків. Порада для вас: гарячий чай чудово поєднується з такими сніданками, особливо дітям важко залишатися після холодного напою.
Зварити гороховий суп з грінками
Замочіть сушений горох на ніч у воді, щоб пом’якшити, не готуючи годинами. Смажте на салі більші кубики бекону або копченості та відкладіть їх убік. Налийте в горщик води, додайте осушений горох, посоліть, приправте і приправте майораном. Варіть до повного розм’якшення, потім змішайте суп і додайте шматочки бекону або смаженого м’яса. На сухій сковороді обсмажте нарізаний кубиками старий хліб, використовуйте його як грінки. Звичайно, грінки не знаходять свого застосування лише в гороховому супі - це легко може бути часник або салат Цезар.
Спечений хліб на вечерю
Якщо ви виявили старий хліб після обіду, ви можете приготувати для нього вечерю в ці холодні дні. Розігрійте духовку до 200 ° C, наріжте хліб і випікайте його лише трохи у тостері - щоб ті частини, які залишаються прихованими під небом у духовці, хрустіли. Нарізаний скибочку намажте вершковим маслом, покладіть на нього шинку, сир - в ідеалі Емменталь або гауду, ви також можете спокійно заховати зварене круто яйце під сиром і запікати його на деку близько 4 хвилин. В кінці всього процесу ви можете тонко налаштувати спечений хліб кетчупом або соусом чилі.
Пожертвуйте птахівникам старий хліб
Якщо ви знайшли старий хліб посеред процесу обробки каменю, ви все ще можете знайти для нього нове використання. Чи знаєте ви навколо дрібних птахівників? Дайте їм сушений хліб, який вони можуть використовувати як їжу для курки. Сміливо домовляйтесь, щоб вони приносили їм старий хліб, і вони час від часу даватимуть вам кілька домашніх яєць - ви можете, наприклад, приготувати хліб в яйці.