Хоча олія є частиною класичного вінегрету, який ми зазвичай використовуємо, щоб заправити салат, важливо це пояснити не завжди потрібно додавати в салат олію, але багато разів ми можемо обійтися без цього жирного тіла в посуді.
У салати, що складаються лише зі свіжих овочів та/або фруктів, важливо додавати жирне тіло, однак необов’язково, щоб це було масло. Крім того, якщо в рамках підготовки ми включаємо оливки, авокадо, волоські горіхи або інші сухофрукти або насіння, Не потрібно додавати більше жиру, тому в цих випадках ми можемо обійтися без олії.
Щоб не переживати жир під час їжі, в салати, у складі яких вже є ліпіди, або в соусах, що складаються з ліпідів, таких як майонез або пюре з авокадо, не потрібно додавати олію.
Хоча олії в нашому салаті часто не бракує, багато разів його додавання не є необхідним, адже у нас є інші продукти, багаті корисними жирами, які можуть поживно доповнити нашу тарілку.