Виробники можуть розраховувати на посилений контроль значного забруднення мікотоксинами в зернових, сказав Небі. За словами влади, пшениця, вирощена в Угорщині, як і хлібне зерно, є важливою сировиною для їжі, а зернові також незамінні у виробництві інших продуктів.

токсини

Забруднення, яке створює серйозний ризик безпеки харчового ланцюга, також може бути спричинене деякими видами фузаріозу та інфекцією в меншій мірі, але це відбувається щороку. Цьогорічні розслідування тривають, але при 90-відсотковій обробці зразків можна констатувати, що 9,53-відсотковий внутрішній зараження фузаріозом не відрізняється від значень, виявлених у попередні роки.

Після збору врожаю умови зберігання та переробки також впливають на зараження фузаріозом, тому Nébih приділяє особливу увагу контролю за забрудненням мікотоксинами у своєму річному плані моніторингу. Тому NÉBIH звертає увагу виробників продуктів харчування та кормів на той факт, що вони зобов'язані керувати ефективною системою самоконтролю як головний суб'єкт харчового ланцюга, відповідальний за безпеку продуктів.