Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.

bcaa

Добавки з пов’язаними амінокислотними ланцюгами (BCAA) часто використовуються фанатиками легкої атлетики та фітнесу для збільшення м’язової маси та підвищення продуктивності.

Кредит зображення: Нік Старченко/Shutterstock.com

Однак дослідження показують, що надмірне споживання добавок може становити ризик для здоров'я.

Що таке BCAA?

Білки, отримані з їжі, розщеплюються під час травлення, виділяючи амінокислоти, які потім використовуються організмом для створення білків, необхідних органам, тканинам і клітинам організму.

Організм може кодувати 20 різних типів амінокислот. Однак деякі амінокислоти вважаються необхідними, внаслідок чого вони не можуть синтезуватися організмом у досить великих кількостях. Тому їх потрібно вживати як частину збалансованої дієти. Неесенціальні амінокислоти виробляються організмом.

Існує дев’ять типів незамінних амінокислот: фенілаланін, гістидин, треонін, ізолейцин, лейцин, триптофан, лізин, валін та метіонін.

З дев'яти незамінних амінокислот лейцин, валін та ізолейцин відносяться до амінокислот, пов'язаних ланцюгом. Як правило, всі три BCAA діють як субстрат для виробництва білка та енергії.

Лейцин відіграє додаткову роль як міжклітинний регулятор передачі сигналу для механізмів вироблення білка. Як правило, BCAA містяться в багатих білками продуктах, таких як яйця, риба, червоне м’ясо, молочні продукти та курка, а також у соєвих білках, горіхах та сочевиці.

Дослідження показали, що оскільки виробництво білка безперервне, існує потреба у відновленні втраченого білка. Ця потреба в постійному споживанні білка збільшила популярність добавок BCAA.

Наприклад, чужорідні частинки з добавок BCAA в дієтах культуристів, спортсменів та відвідувачів тренажерного залу зросли завдяки пропонованим перевагам у нарощуванні м’язів та здатності підвищувати працездатність.

Небезпека для здоров’я білкових добавок BCAA

Незважаючи на пропоновані переваги в рості м'язів, дослідження показали, що білкові добавки BCAA можуть спричинити несприятливі наслідки для здоров'я, якщо їх приймати надмірно.

Дослідники використовували мишачу модель для дослідження наслідків споживання BCAA, а також інших незамінних амінокислот.

Мишей розділили на чотири основні умови: ті, які повинні були споживати стандартну кількість BCAA; тих, кого потрібно споживати вдвічі більше рекомендованої кількості; ті, хто споживає половину стандартної кількості; а ті, хто споживає 20% від рекомендованої кількості протягом усього життя.

Дослідники виявили, що загальне споживання добавок BCAA призвело до збільшення рівнів пов'язаних ланцюгів амінокислот у крові. Це призвело до BCAA, який конкурував з триптофаном за транспорт з мозку. Коли обидві амінокислоти досягають мозку, тоді вони викликають різні ефекти. Триптофан вважається одним з єдиних попередників серотоніну, гормону, який покращує настрій та сприяє сну серед інших ролей.

У випадках, коли спостерігається підвищення рівня BCAA в крові, BCAA займає положення в головному мозку, а положення триптофану призводить до зниження синтезу серотоніну, зниження настрою.

Окрім ролі серотоніну у підвищенні настрою, він також відіграє роль у регуляції апетиту. У ході дослідження через зниження рівня серотоніну та надлишок ВСАА дослідники спостерігали, що миші, які споживали вдвічі більше стандартної дози ВСАА, переїдали та ожиріли, скорочуючи тривалість життя.

BCAA та серцево-судинні захворювання

На додаток до впливу на настрій, надмірне споживання добавок BCAA може бути пов'язане з підвищеною сприйнятливістю до серцево-судинних захворювань.

Дослідження показали, що метаболізм амінокислот потенційно бере участь у розвитку серцевих захворювань. Наприклад, виявлено, що у тих, хто страждає серцем, підвищена концентрація BCAA.

ВСАА та діабет

Подібно до серцево-судинних захворювань рівні BCAA корелюють із початком діабету типу 2. Наразі незрозуміло, чи є підвищені BCAA суто маркерами захворювання, чи їх підвищення є наслідком падіння інсуліну або підвищений рівень BCAA відповідають за інсулінорезистентність.

Чи добавки BCAA збільшують м’язову масу?

Існують неоднозначні докази щодо ефективності добавок BCAA для збільшення м’язової маси у споживачів.

Дослідження таких наслідків серед тих, хто приймав добавки BCAA та плацебо, показало, що ті, хто приймав добавку, повідомили про підвищений енергетичний обмін та зниження рівня речовин, що спричинені пошкодженням м’язів.

Однак інші дослідники припустили відсутність консенсусу щодо впливу BCAA як дієтичної добавки.

Незважаючи на розбіжності в науковій літературі, вказується, що потенційне надмірне споживання BCAA може становити ризик для здоров'я. Однак необхідні додаткові дослідження для подальшого вивчення впливу типового та надмірного споживання.

Джерела

  • Вулф, Р.Р. (2017). Синтез з пов’язаними ланцюгами амінокислот і м’язового білка у людини: міф чи реальність? Журнал Міжнародного товариства спортивного харчування DOI: 10.1186/s12970-017-0184-9
  • Солон-Бієт, С.М., Коггер, В.К., ... Сімпсон, С. (2019). Здоров’я та термін придатності із пов’язаними ланцюгами амінокислот впливають опосередковано через амінокислотний баланс та контроль апетиту. Метаболізм природи. DOI: https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
  • Голечек, М. (2018). Амінокислоти з пов’язаними ланцюгами у здоров’ї та захворюваннях: обмін речовин, зміни плазми крові та як добавки. DOI: https://doi.org/10.1186/s12986-018-0271-1
  • Біфарі, Ф. та Нісолі, Е. (2016). Зв’язані ланцюгом амінокислоти по-різному модулюють катаболічний та анаболічний стани у ссавців: фармакологічна точка зору. Британський журнал фармакології DOI: 10.1111/bph.13624

Подальше читання

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Беннет, Хлоя. (2020, 12 березня). Небезпека BCAA для здоров’я в білкових добавках. Новини-Медичні. Отримано 10 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Health-Dangers-of-BCAA-in-Protein-Supplements.aspx.

Беннет, Хлоя. "Небезпека BCAA для здоров’я в білкових добавках". Новини-Медичні. 10 січня 2021 року. .

Беннет, Хлоя. "Небезпека BCAA для здоров’я в білкових добавках". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Health-Dangers-of-BCAA-in-Protein-Supplements.aspx. (доступ 10 січня 2021).

Беннет, Хлоя. 2020. Небезпека здоров’я BCAA у білкових добавках. News-Medical, переглянутий 10 січня 2021 р., Https://www.news-medical.net/health/Health-Dangers-of-BCAA-in-Protein-Supplements.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork