Воліє кущасті, сонячні, сухі місця, в основному це трапляється на пагорбах, уздовж доріг, біля огорож, біля людських поселень або на кам’янистих ділянках.
Він також внесений до Угорської фармакопеї. Як і чорний полин, який частіше зустрічається в природі, його використовують як пряність.
Смак і запах схожі на лимонну пряність. Кожна частина рослини запашна і гірка.
В основному його використовують для ароматизації м’ясних страв, наприклад, а також, наприклад, для заправки морозива. Вина Ürmös - це також пряність для напоїв, схожих на вермути.
Білий полин, можливо найгірша рослина у світі, вже був відомий єгиптянам та грекам і використовувався для лікування. Його знайшли в середньовічних монастирських садах Угорського королівства, і ченці виготовляли з нього різні еліксири.
Природне зниження рівня холестерину - Ніколетт Сабо, Іштван Якаб
Він також використовується як інгредієнт трав’яних чаїв завдяки своєму апетитному ефекту. Отримана з нього ефірна олія є одним з основних інгредієнтів спазмолітичних та кишкових глистів. Він також використовується як подразник, а також може використовуватися для лікування рецидивуючої лихоманки.
Застосовується зовнішньо в протиревматичних препаратах. Шкідливий для пацієнтів з виразкою шлунка або кишечника.
Отруєння може виникати при підвищених дозах з такими симптомами, як блювота, діарея, втрата свідомості, судоми. Абсинтін відповідає за гіркий смак полину: на 70 грам води можна помітити 1 грам.