дієтологія

Багаті на всі поживні речовини та досить калорійні, ці різдвяні фрукти, відомі також як «бразильські горіхи», стають все більш популярними серед тих, хто вирішив харчуватися здорово. Запрошуємо прочитати цю замітку, щоб глибше знати каштани Пара!

Хоча вони, як правило, пов’язані з горіхами, насправді це насіння, що містяться в твердому фрукті, такого ж розміру, як кокос.

Дерева, що їх виробляють, дико ростуть у Бразилії, хоча його також можна знайти в Болівії, Перу, Аргентині, Колумбії та Венесуелі. Оскільки його виробляють і вживають у багатьох місцях, він прийняв різні назви залежно від регіону: бразильський кокіто, амазонський горіх або гірський каштан. Насправді в Болівії їх знають під назвами мигдаль або каштани пандо, тоді як їх наукова назва: Bertholletia excelsa.

Як вони споживаються

Зазвичай їх вживають сирими або підсмаженими завдяки їх чудовому і чудовому смаку, отже, їх використовують для приготування солодощів, тортів та печива, або їх просто їдять окремо у супроводі інших напоїв та продуктів.

Його властивості

Калорії та поживні речовини
Увага при їх споживанні, оскільки вони забезпечують більше 600 калорій на 100 грам. Окрім цього, вони дуже багаті поживними речовинами всіх видів. Але, особливо, вони є надзвичайним джерелом селену, прийом їжі два рази на день забезпечить рекомендований прийом зазначеного мінералу.

Багатий вітаміном Е і чудово підходить для шкіри
Каштани з Пара містять величезний вміст вітаміну Е, який асоціюється з молодістю. Тому його споживання чудово підходить для шкіри, боротьби зі зморшками та інших. Цілком нормально, що його зазвичай включають до деяких естетичних косметичних процедур завдяки цим якостям.

Корисний для холестерину
Будучи джерелом природних жирних кислот (близько 60 відсотків їх вмісту належить ліпідам), вони корисні для зменшення шкідливого холестерину та підвищення рівня хорошого холестерину. Каштани з Пара особливо багаті омега-6.