жодної

Багато пацієнтів - незважаючи на те, що в онкології немає жодних досліджень, які б підтверджували цю практику, - вдаються до цього способу харчування, шукаючи свого лікування або, принаймні, свого поліпшення. Деякі лікарі зазначали, що у випадку з творцем Apple знаменитим Стів Джобс, його смерть від раку настала б швидше, тому що він залишив традиційні методи лікування і потрапив в обійми макробіотиків як ліки.

Однією з характеристик шахрайських дієт (їх також називають "диво-дієтами") є те, що вони або стверджують, що народилися в результаті недавнього наукового відкриття, або стверджують, що базуються на тисячолітньому підході. Хоча макробіотична дієта належить до останнього курсу, правда полягає в тому, що саме в 1961 році її творець Джордж Осава оголосив цей підхід. Тобто ця дієта не є ні недавньою, ні тисячолітньою.

Відсутність наукової строгості цієї дієти починається в її основі.

Назва походить від грецького «великий» (makrós) та «життя» (biós). А) Так, етимологія показує нам передбачувану мету цієї псевдонауки: продовжити життя людини, зробити її більшою.

І він базується на чомусь, що вже дуже популярно у нас: Інь та Ян. Тому в генезисом макробіотики є даосизм і конфуціанство, які поділяють ці поняття.

У своїй книзі "Даосизм, релігія гармонії" Хосе Луїс Васкес Борау пояснює, що "Інь і Ян були б двома передбачуваними основами, принципами взаємодоповнення. Ян представляє світло, тепло, активність, суворість або сухість. Тим часом Інь представляв би темряву, холод, пасивність, м’якість або вологу. Перетин, тобто взаємна дія двох основних частин, призведе до природних явищ ".

Застосовуючи це до їжі, вони стверджують, що там буде їжа Інь та їжа Ян. Перші були б найлегшими та малими найбільше калію; інші, з більшою кількістю натрію, будуть найважчими. Головне - знайти баланс, гармонія. І так макробіотики дивляться не стільки на поживність їжі, скільки на її "енергію" (Інь та Ян).

Перш за все, рекомендується свіжа їжа, органічна їжа, цільне зерно, овочі та бобові. Вони наполягають на споживанні продуктів навколишнього середовища, в якому вони живуть, та сезонів, в яких вони перебувають. Є вичерпна відмова від усієї упакованої, переробленої, модифікованої їжі ... Також пропонується виключити цукор. І молока, чим менше, тим краще. Кава та спеції - це найближче до отрути, тому замінюється кавою на замінники, такі як смажений ячмінь.

Як неважко здогадатися "ні в якій точці зору не рекомендується м’ясо тварин", Згідно з посібником з макробіотики. Вживання картоплі, перцю та помідорів заборонено. І дивує ще одне з його цікавих правил: «їжте найменшу кількість рідини", Яку організм вже отримав би від решти дієти. Вони наполягають на тому, щоб добре жувати і їсти невеликими порціями.

Його головним інтродуктором на Заході була японська Джордж Осава (1893-1966). Прихильники макробіотики хочуть, щоб люди пройшли від їжі без будь-якого наказу до того, щоб робити це з дуже рішучим почуттям.

Коли йде далі

Як зазначається в інформативній статті на цю тему, опублікованій іспанським тижневиком, іноді трапляється, що “більше, ніж дієта, макробіотики - це філософія життя ". Ми робимо стрибок до світогляду, до духовності, до те, що визначає все життя людини. Це дуже простий стрибок, оскільки, як ми вже бачили, східний вплив надзвичайний, і На Сході речі не можна розділити так, як ми це робимо тут.

Це ми можемо побачити в класичних посібниках на цю тему. У широко розповсюдженому трактаті Ітосі Тамури з 1970-х років ми можемо прочитати це твердження на його обкладинці: «Мудрість Сходу приходить до нас оживленою і з глибоким повчальним змістом. Макробіотики є носієм цього потоку думок. Його прийняття - це відтворення життя, засвоєння піднесеного, відновлення фізичних і моральних сил ... Макробіотики породжують максимум сили і краси ... завдяки цьому чоловік - більше чоловік, а жінка - більше жінка ».

У книзі ми виявляємо твердження Тамури, що макробіотики означають "фізичне, психічне чи духовне здоров'я". Зрештою, куди веде їжа? До "звільнення і щастя", запевняє Тамура, і додає, що вони є "вагомими обіцянками, підтриманими макробіотиками", які, таким чином, стануть "дисципліною, що породжує цілісний конституційний процес".

Читаючи подібні речі, здається, що ми зіткнулися з "Бальзамом з Фієрабраса", тим чарівним зіллям, яке виліковувало б усі хвороби, і яке - з легенди про каролінську епопею - популяризувало Дон Кіхота. Або це також може звучати як шарлатанство що лежить в основі чудо-наросту волосся та інших продуктів того ж стилю. Пізніше, коли ми побачимо їх ризики, поїде туди.

Деякі навіть стверджували, що макробіотики можуть вирішити до 120 хвороб.

У галактиці Нового часу

З огляду на вищесказане, це легко зробити макробіотики - один із інгредієнтів, який інтегрований у «духовний салат» Нового часу (Новий вік). Щось, що не є простим доктринальним твердженням, але спостерігається з інших дисциплін.

Наприклад, португальський антрополог Вірджінія Енрікес Каладо написав цікаве дослідження щодо цієї дієтичної пропозиції в рамках "цілісного здоров'я", яке захищає Нова ера. Анрікес стверджує, що макробіотики "прагнуть легітимізувати себе в процесі, який можна розглядати як інструменталізацію наукового знання". Таким чином, використовуючи наукові дані, які їх цікавлять, - попереджає Енрікес, - захисники цієї дієти стверджують, що мають "правду" про їжу. Це, в поєднанні з його “місіонерським” духом та його наміром перетворити світ, змушує макробіотики намагатися стати такими глобальна пропозиція про примирення людини з природою за допомогою "правильного" харчування.

Антрополог підтверджує, що «макробіотики у своїй близькості до багатьох термінів Нового часу, які стосуються цілісної та одухотвореної концепції Всесвіту, представляють спосіб бачення світу, який завдяки набору принципів, цінностей та значення, що породжуються, можна ототожнювати з ідеологія".

У своїх розмовах з багатьма своїми захисниками Вірджінія Енрікес перевіряла типовий наратив у ключі "пробудження свідомості", еволюції, налаштування зі світом, централізації енергії тощо.

Слід також зазначити практику макробіотичної дієти значними особистостями зі світу розваг. Як завжди, знаменитості сприяють широкомасштабному розповсюдженню будь-якої техніки, якою б серйозною та дійсною вона не була.

Чи є у вас ризик?

Повертаючись до наукової галузі, крім того, що немає наукових доказів того, що ця система підходить для схуднення або повідомляється про особливі переваги, багато критиків наголошують на недостатності деяких елементів, необхідних організму в макробіотичній дієті.

Деякі вказують, що їх дефіцит жири це не обов'язково корисно для організму. Це також вказує на велику наполягання на споживанні цільних зерен, що збільшує ризик харчового дисбалансу. Крім того, до цього можуть бути застосовані заперечення щодо вегетаріанської дієти: надмірна відсутність тваринних білків може спричинити дефіцит важливі деякі необхідні елементи, такі як вітаміни та мінерали.

Дієтолог Ірен Замора нещодавно попередила, що “в міру розвитку дієта стає жорсткішою і це усуває групи продуктів харчування, навіть досягаючи останньої стадії, коли споживаються лише подрібнені зернові культури, це навіть різко обмежує споживання води, що може спричинити серйозні проблеми ». І не тільки це, але він називав це так званою "диво-дієтою".

Іншим суперечливим аспектом є слава, яку макробіотики здобули в деяких середовищах стосовно Рак. Багато пацієнтів - незважаючи на те, що онкологічних досліджень, що підтверджують цю практику, не вдаються - вдаються до цього способу харчування, шукаючи свого лікування або, принаймні, поліпшення.

Деякі лікарі зазначали, що у випадку з творцем Apple знаменитим Стів Джобс, його смерть від раку настала б швидше, тому що він залишив традиційні методи лікування і потрапив в обійми макробіотиків як ліки.

Конкретне свідчення

Нарешті, справжній випадок. Мадридська жінка Мілагрос Мартін давно розповіла своє життя. Її пошук сенсу через відмову від католицької віри в молодості привів її до життя, сповненого практик Нового часу.

Як вона сама зізнається, “все дуже змішане: езотерична, енергетична, психологічна, духовна пошукова, трансцендентна, альтернативна терапія". І це коли він каже: «Я багато займався темою макробіотики. Мені було дуже цікаво знати, як завдяки дієті я можу оздоровити своє тіло. Десь Нью Ейдж завжди потрапляє, торкається всіх аспектів людської істоти і, крім того, має частину правди; дуже важко розібратися, де правда, а де брехня ».

В його особистому досвіді ми бачимо, як макробіотики іноді використовують як щось більше, ніж просту дієту, що може мати небезпечні наслідки: «У мене діагностували захворювання яєчників і, Завдяки їжі та макробіотикам я хотів вирішити цю проблему, але врешті-решт, мені довелося пройти операцію ".

Мілагрос також стверджує, що „макробіотики дуже суворі. Ви можете створити у своїй свідомості зразок, який приносить вам більше шкоди, ніж користі ".