Важливий алерген - коров'яче молоко

Білок коров’ячого молока - це перший іноземний білок, з яким людина стикається в нашому суспільстві. Після відлучення дитини зазвичай в раціон дитини вводять коров’яче молоко в натуральному або зміненому вигляді. Як результат, непереносимість або алергія на коров’яче молоко є досить поширеними явищами і відіграють більш важливу роль у проблемах зі здоров’ям, ніж прийнято вважати.

непереносимість лактози

Справжня алергія на молоко - це завжди алергія на білкові компоненти молока (казеїн, лактальбумін, лактоглобулін). Деякі люди не можуть переносити лактозу (молочний цукор), але це пов’язано з неможливістю перетравлення/перетравлення лактози, а не на алергічній основі. Непереносимість жирних компонентів молока поки не відома. Тому той, хто страждає непереносимістю молока, може із задоволенням споживати «чисті» вершки та масло.

Симптоми

Симптоми алергії/непереносимості коров'ячого молока залежать від тяжкості та локалізації проблеми. Найчастіше уражаються органи - шкіра (нейродерміт у всіх його формах) та кишечник (порушення травлення, діарея, неспецифічний коліт, виразковий коліт та багато випадків хвороби Крона). У немовлят до 1 року це, як правило, причина здуття живота і неспокою. Майже у половини плакучих дітей причиною є непереносимість молока.

Важливим кроком у лікуванні алергії на молоко та супутніх симптомів є повна відміна молока, молочних продуктів та продуктів, що містять коров'яче молоко. Особливо це стосується пацієнтів з нейродермітом, екземою.