Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

мова

Багато овочів, багато фруктів, цільного зерна, насіння - в основному це найважливіші джерела клітковини. Але є також продукти, які містять набагато більше клітковини, ніж ці, тому не буде перебільшенням стверджувати, що люди, які харчуються, є найкращими друзями.

1. Вівсянка
Півкіло коштує близько 150 форинтів, і з нього виходить близько чотирьох порцій сніданку. Приготувати його просто: півкружки вівсяних пластівців відварюють у кухолі молока, потрібна крапля ванільного смаку та щіпка солі. Якщо ми покладемо в нього трохи фруктів, нам більше не потрібен цукор. Але ви також можете спекти з нього дуже гарне печиво. Чашка вівсянки містить 13,8 грама клітковини і містить 380 калорій.

2. Кіноа
Зізнаюся, я спостерігав за сумкою у своїй палаті місяцями, тому настав час спробувати. Перед приготуванням ретельно вимийте, інакше буде гірчити. Я отримав абсолютно нейтральну, схожу на рис їжу на смак, її можна їсти як солоний гарнір або як «молочний рис», зварений на молоці. Я подав його до м'яса і зміг з'їсти набагато меншу його порцію, ніж зробив би з рису. Але він не просто насичений: він містить усі 9 незамінних амінокислот, тобто повноцінний білок. Це важливо для вегетаріанців, оскільки в іншому випадку це відбувається лише у продуктах тваринного походження. Крім того, він не містить глютену і має низьку калорійність. Клітковина, навпаки, дуже висока: чашка містить 5,2 грама.

3. Амарант
Я просто готував, варив і варив, і минула вже година, і вся вода закипіла, і мій амарант майже став слизовим, але все ще дуже під моїми зубами. Коли я прочитав його трохи пізніше, виявилося, що амарант завжди залишається трохи жувальним. Остиглий, я змішав його в салат і закінчив, але я не думаю, що буду включати його в свій щоденний раціон після цього. У будь-якому випадку він містить багато білка, заліза та глютену. Чашка насіння амаранту містить 5,2 грама клітковини.

4. Шкірка насіння подорожника
Вперше я зустрів шкірку насіння подорожника в палеоїдних рецептах, тому що, помістивши її в пиріг, він красиво тримає її разом і піднімає. Але готувати його не потрібно, бо він дуже добре гелюється, тому його можна класти у креми та крем-супи, оскільки він зростає у 30-40 разів від початкового розміру і містить у вісім разів більше клітковини, ніж вівсяна каша. На сніданок я зробив із ним зелений смузі: змішав листя шпинату, кабачків та огірків, а потім додав чайну ложку насіння подорожника до зеленого салату. Через 10 хвилин смузі стало досить загущеним, тому я швидко склав його. Вражає те, що те, що мало що залишилось на дні склянки, за годину вібрувало так само, як і желе. Думаю, так само поводилося у мене в шлунку, тому що наступного разу після цього після сніданку я відчував лише те, що знову щось їв. Однак варто звернути увагу, щоб не їсти більше чайної ложки, оскільки це досить швидко пришвидшує травлення людини.

5. Льняне насіння
Льняне насіння - мій давній добрий друг, і іноді я змішую його зі своїм йогуртом. Тепер, однак, я спекла з нього котлету, змішану з мигдальним борошном, яйцями та трохи солі. Вперше я відчув, як насправді смакує лляне насіння. Він містить багато жирних кислот омега-3, які ми зазвичай отримуємо від риби, але якщо ми не хочемо їсти м’ясо, це чудова альтернатива. У будь-якому випадку, насіння льону можна вкласти в будь-що, хліб чи солодкі та солоні торти. Це того варте, оскільки в столовій ложці лляного насіння знаходиться 1,9 грама клітковини.

Також прочитайте попередні статті Марксі!

  • ● Матрац та рама ліжка - що купити?
  • ● Сім здорових насі-насі
  • ● Напрочуд нешкідливий симптом серцевого нападу 6
  • ● 7 чудових людей із синдромом Дауна
  • ● 9 найбрудніших речей у світі - які ви берете в руки щодня!
  • ● 12 + 1 помилкових уявлень про інтимну сферу
  • ● 12 + 1 помилкових уявлень про інтимну сферу

6. Чіамаг
Страви, виготовлені з насіння чіаму, виглядають досить кумедно: це як подача невеликих намистин. Якщо змішати його з кокосовим кремом, а потім поставити на ніч у холодильник, насіння набрякають наступного ранку, а крем перетворюється на смачний пудинг. Те саме працює з йогуртом. Якщо ми купуємо мелене насіння чіаму, для цього заклинання достатньо десяти хвилин. Приголомшливо ситна їжа. Він містить більше білка, ніж соя або квасоля, а також багатий кальцієм і магнієм. Одна столова ложка насіння чіаму містить 4-6 грамів клітковини.

7. Глюкоманнан, тобто диявольська мова
Кажуть, це їжа з найбільшим вмістом клітковини, яку ви можете отримати. Потрапляючи в шлунок, він набрякає до 100-200 разів від початкового розміру. На жаль, я не міг спробувати це вдома. Глюкоманнан не продається у формі порошку, а прихований у капсулах. Японки їли вже 1500 років, щоб залишатися худими. Бажано приймати капсулу перед обідом - і справа в тому, що до того часу, коли настане час їсти, апетит у людини значно знизиться.