може

Дієта також повинна адаптуватися до високих температур. "Він повинен бути менш енергійним, легшим для засвоєння та багатим вітамінами та мінералами з великою кількістю фруктів, овочів, цільних зерен, нежирних молочних продуктів, риби, птиці, картоплі та бобових", - каже Івета Трускова, заступник головного гігієніста Словацька Республіка від Управління охорони здоров'я.

"Основний принцип - не їсти жирної та смаженої їжі", - говорить доктор Ігор Буковський з клініки клінічного харчування. Вживання смаженої їжі створює в організмі багато тепла, тканини пересихають, а печінка страждає найбільше. "Ми повинні їсти шпинат, брокколі, чорну смородину, ожину, диню, перець, помідори, шовковицю, чорницю. Чим темніше фрукти та овочі, тим вони здоровіші », - наголошує Буковський.

Особливо обережними повинні бути люди з вадами серця. "Вони повинні повністю виключити жирну та смажену їжу, а також морозиво та тістечка", - говорить доктор Буковський. Їх обід повинен бути легким, ідеально підійде холодний суп. "У цю спеку кровоносні судини розширюються, а тиск падає, тому зараз людям із серцевою недостатністю слід трохи солити їжу. Однак більше, ніж їжа, організм потребує рідини. При підвищеному потовиділенні краще, якщо така хвора людина п’є мінеральну, а не воду », - говорить професор Ян Мурін.

А як щодо вашого улюбленого морозива? За словами доктора Трускової, в даний час для її виробництва використовуються здебільшого готові суміші. Морозиво, виготовлене за класичним рецептом з додаванням яєць, яке в минулому було частою причиною сальмонельозу, майже не використовується. "Однак правило полягає в тому, що недотримання принципів гігієни під час продажу морозива може спричинити його забруднення та подальші захворювання", - додає доктор Трускова.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.