продукти

Активний розвиток харчування дав нам різноманітне харчування та принцип харчування. Найпопулярнішим є роздільне джерело живлення, яке базується на теорії про те, що воно не сумісне з продуктами харчування. Однак не все так просто, як може здатися.

Принципи роздільного харчування

Всі речовини в травній системіце має своє місце. Білки, жири та вуглеводи виробляють різні травні ферменти. Ми вважаємо, що їх одночасний розвиток ускладнений, і вони не можуть нормально функціонувати в присутності один одного. В результаті їжа засвоюється не повністю, можна починати процеси гниття та бродіння, що призводять до дисбактеріозу.

Відповідно до окремої системи електроживлення існує кілька основних правил:

  1. Не можна їсти як вуглеводи, так і кислу їжу. Наприклад, картопля не сумісна з помідорами або лимонами.
  2. Концентрований білок і концентрований вуглевод не слід їсти одночасно. Це означає, що не рекомендується вживати одночасно горіхи та солодкі фрукти та хліб.
  3. Крім того, не рекомендується споживати два концентровані білки одночасно. Іншими словами, горіхи або яйця несумісні з м’ясом.
  4. Не рекомендується вживати білок і жир одночасно. Тобто м’ясо не слід вживати зі сметаною або рослинною олією.
  5. Плоди та білки також не збігаються.
  6. Два концентровані крохмалі не можуть бути одночасно. Отже, каша та хліб - це продукти, які несумісні між собою.
Несумісність варіюється

Однак обгрунтованість цієї теорії все ще доводиться ненауковими фактами. Деякі дослідження показали, що існують несумісні продукти з низькою вагою. Дві групи людей з однаковими фізичними навантаженнями, конституцією та метаболізмом мали окремі і традиційно однакові калорійні показники. Коливання маси в цьому та інших було приблизно однаковим.

Але не забуваємо, що матеріали різних виробів по-різному працюють разом. У зв'язку з цим можуть виникати несумісні продукти.

Наприклад, таке поширене поєднання, вибірки риби та соняшникової олії, не є корисним. Один продукт містить омега-3 жирні кислоти, а інший - омега-6. І те, і інше необхідне організму, але коли останнього типу жирних кислот більше, асиміляція першого усувається. Також вважалося, що несумісні продукти для схуднення - картопля та масло. Однак точного підтвердження немає.

Таким чином, можна сказати, що принцип розділення не обов'язково дотримується. Така дієта повинна відповідати людям із шлунково-кишковим трактом, порушуючи вироблення травних ферментів. Здорові люди в цьому сенсі можуть традиційно харчуватися і надалі ставати надлишком.