схудніть

Лічі не тільки дуже соковитий, але навіть може бути включений в раціон: він зменшує відкладення жиру, виснаження після тренування і збільшує витривалість. Завдяки вмісту в ньому поживних речовин та органічних сполук його також використовують у медичних та медичних цілях у ряді країн.

Лічі (китайською: 荔枝, līzhī) походить із Південно-Східної Азії і культивується на півдні Китаю більше тисячі років. Згідно із записами, вже У 200 році споживав сушений лічі китайський імператор Као Цу. 60 років потому Ву Ти вже займався його установкою. Великий китайський поет Су Тунпо по писав про те, як цей фрукт позбавляє його спраги під час кантонського вигнання. Він обмежився вживанням 300 лічі на день, але, за його словами, були ті, хто їв 1000 штук цього на день.

Наступне спогади - це те, що наложниця імператора Лі Лонджж (685-762) Ян Юхуань також надзвичайно полюбила цей плід, який йому - точніше імператорською кур'єрською службою - точніше до столиці - з півдня Китаю. (Тому що там його розводили ...) Кажуть, що коні змінювались день і ніч, щоб дістати їжу цілою з Гуандуна (або сьогоднішньої провінції Сичуань), оскільки вона швидко погіршується.

Тому ми завжди звертаємо увагу на те, наскільки важким є лічі, який ми хочемо придбати? Якщо він дуже м’який, трохи «грудкуватий», він перезрілий, тобто ми не зможемо тримати його довго. Вибираймо важче! Шкірка повинна бути рожево-червоного кольору, вона повинна оптимально дозрівати, а її запах повинен бути схожий на квітку.

Повернувшись додому, негайно покладіть його в холодильник, щоб воно не втратило своїх смакових якостей. Ми можемо тримати його "прохолодним" близько тижня. Якщо вони призначені для експорту, термін їх придатності продовжується обробкою сірки.

Лічі - дуже поширений - і популярний - фрукт в Індії, на півночі В’єтнаму, Філіппінах, Латинській Америці, Австралії та Новій Зеландії. Перший західний запис цієї рослини датується відомим французьким дослідником П’єром Соннератом (1748-1814). Натураліст першим опублікував про нього після повернення до Китаю. На острові Реюньйон вирощування почали в 1764 році завдяки Джозефу-Франсуа Шарпентьє де Коссіньї де Пальма. Звідси Мадагаскар також взяв на себе "ідею", яка стала головним продюсером.

Якщо ми теж хочемо спробувати вирощування, нам знадобиться лише насіння - з якого ми гарно очистили і з’їли м’ясо заздалегідь, щоб ласощі не було витрачено даремно. Однак не чекайте врожаю протягом декількох десятиліть!

Повітряне розмноження вже значно «приносить» родючість, але вимагає стільки догляду та досвіду (дуже вимоглива рослина, любить глибоку, добре политу, багату гумусом грунт, сухий субтропічний клімат - вона не росте в постійно вологих екваторіальних низинах), тому простіше бігти до магазину, щоб придбати кілька його жмень на десерт.

Перша згадка угорською мовою датується 1894 роком: великий лексикон Паллада звертає на це увагу у вигляді «лічі».

Дерево лічі вічнозелене, тому його також можна висаджувати як декоративне дерево. Листя завдовжки 12-25 см. Його жовтуваті квітки звисають 50-70 см завдовжки. Запилення здійснюється комахами. Плід округлої або овальної форми, кулястого розміру. Шкіра хрустка, тверда і біла із желеподібним, солодкуватим, ананасоподібним смаком.

Якщо умови ідеальні, дерево може жити сотні років і давати до 120 кг плодів! "Все це для того, щоб з багатьох-багатьох квітів розвинулося лише кілька плодів, і більшість з них впали незрілими!" Тож уявіть, скільки квітів це дерево може зламати!

Очистити фрукти дуже просто: ми можемо легко почистити шкірку нігтями - хоча я, як правило, використовую ніж із гострим кінчиком, щоб «зламати». Завжди підкладайте тарілку під руку під цей час, бо з неї завжди випливає трохи соку. Після того, як ми видалили шкірку, наріжте м’ясо уздовж - принаймні я завжди це роблю - і тоді ми можемо легко зняти делікатес із насіння, як шерсть.

(Продовжуємо: з корисними ефектами та використанням лічі!)