Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

невідомий

Цукровий діабет - це дуже серйозне захворювання, яке дико зростає паралельно із ожирінням.

За даними Міністерства охорони здоров’я Мексики, в цій країні живе близько п’ятнадцяти мільйонів хворих на цукровий діабет, і хвороба зросла між 1998 і 2008 роками зі швидкістю 300%. Там щороку помирають сімдесят чотири тисячі людей від ускладнень, спричинених діабетом; тобто приблизно 203 людини кожні 24 години. У 15% мексиканського населення діагностується якийсь тип діабету.

У США відсоток хворих на діабет вже близько 25% дорослого населення, а в 1980 р. Він становив 5%. Окрім цього, залежно від способу його обчислення, існує від 22 до 39% людей з діабетом.

Поєднання двох захворювань свідчить про те, що кожна третя доросла людина в цій країні є діабетиком або додіабетиком.

Але діабет не є винятковою проблемою для цих країн, він є безпрецедентною глобальною пандемією і дуже рука об руку з жорстоким збільшенням споживання пшениці і, звичайно, абсурдним споживанням цукру, який вживається у типовому західному харчуванні.

Ця хвороба виходить за рамки необхідності приймати ліки протягом життя і страждати ожирінням, є серйозні ускладнення, такі як незворотні пошкодження нирок, що призводять до смерті або ампутації кінцівок, і довгий список похідних захворювань. Тому це те, до чого слід ставитися дуже серйозно.

Як ми вже описували в кількох публікаціях цього блогу, всюдисуща пшениця є великим ворогом для здоров’я, і, зокрема, вона, мабуть, найбільше сприяє зародженню пандемії діабету в західному світі.

Неймовірна здатність пшениці раптово підвищувати рівень цукру в крові і, таким чином, сприяти розвитку американських гірок глікемічної кривої, що викликає марафон постійної їжі та голоду:

Цей ланцюжок є великою причиною відомих «любовних ручок», які є не що інше, як глюкоза, перетворена в жир.

Але це не єдина шкода, з іншого боку, є злоякісна дія пшениці при утворенні екзорфінів, що викликають звикання для нашого мозку, що у багатьох випадках важко контролювати, що призводить до нав’язливого поведінки з їжею.

Хоча це правда, що виключення або зменшення споживання пшениці в будь-якій її формі сприяє здоров’ю будь-якої людини, у випадку з діабетиками або додіабетиками це матиме набагато більший ефект.

Якщо виключити пшеницю зі свого раціону, ви набагато краще контролюватимете прискорення цукру в крові, ви перестанете постійно голодувати, не буде екзорфінів, які спонукають до їжі, і тому ви будете їсти лише тоді, коли це насправді потрібно.

Звичайно, якщо контролювати апетит, жир на животі зникне, стійкість до інсуліну покращиться, а рівень глюкози в крові знизиться.

Змінивши цей цикл, діабетики тоді придушать одну з основних причин діабету, і хвороба з часом може вщухнути. Люди, які не страждають на діабет, уникатимуть стати діабетиком чи діабетиком.

Окрім цієї серйозної хвороби, багато інших проблем, пов’язаних із поганим метаболізмом цукру, також покращаться за рахунок усунення пшениці: високий кров’яний тиск, високий рівень тригліцеридів, надлишок ліпопротеїдів низької щільності («поганий холестерин») - це деякі умови, які покращуються при відтісненні пшениці в раціоні.

Пам'ятайте, що коли ми говоримо про пшеницю, ми говоримо про всі види пшениці, в цьому аспекті не має значення, чи це рафіноване борошно, чи хліб із цільної пшениці, все, що містить пшеницю, матиме однакові ефекти.

У цьому щоденнику ви можете переглянути кілька інших публікацій про глютен та пшеницю, щоб дізнатись більше про цю тему та визначити альтернативи та в яких продуктах вона міститься.