Шість років тому непомітне бістро SOHO відкрило свої ворота на вулиці Дунайській у Братиславі, але одразу привернуло увагу вишуканими смаками та цікавими поєднаннями. Сьогодні його називають однією з найкращих азіатських кухонь у нашій столиці, а нещодавно відкрили ще одне відділення в братиславському Аупарку.

Бістро в нас може з першого враження викликати відчуття простих страв, приготованих з місцевих інгредієнтів, але все навпаки. Хоча у бістро SOHO немає багатосторінкового меню, вам буде що робити, щоб вибрати лише одну їжу. "Про SOHO я чув лише від одного. Ми їздили туди одного разу, і з тих пір я зупиняюся там майже кожного разу, коли маю шлях " - каже Мішка.

бістро

В даний час ви можете поїхати до SOHA або до центру Братислави (Laurinská 17), або до Аупарка. Цікаво, що кожен заклад має дещо інше меню, ні дизайн і загальна концепція залишились однаковими в обох ресторанах. Прості дерев'яні столи та стільці, ваза з однією кольоровою квіткою, ємність з коричневим цукром - так виглядає внутрішня частина бістро. Звичайно, є вітрина з домашніми тістечками та вибором спеціального пива.

Орієнтований на чилі

Харчування в бістро SOHO натхнене простою азіатською кухнею і уникає всього, що містить глутамат з великою дугою. "Ми любимо кокос, імбир, чилі та тайський базилік, тому ви знайдете їх у більшості наших страв". це написано на самому початку меню.

Ви можете вибрати як закуску Боби едамаме, які досить різкі. Це цілі соски, з яких споживається внутрішня частина, тобто самі боби. Перший укус може здатися вам дивним, але повірте, чим довше ви їх їсте, тим більше вони вам сподобаються.

Обов’язково спробуйте один із домашніх лимонадів, які готуються в різних спеціальних смаках. "Найкращий лимонад - це диня з лічі. Хоча він і досить солодкий, він все ще освіжаючий і дуже цікавий на смак ", - виявила Анічка, яка пробувала всілякі лимонади разом зі своєю подругою. Він також рекомендує база-м’ята, лаванда-чорниця і жасмин-апельсин.

Спеціальності SOHO, які того варті

Ви можете вибрати один із двох видів супу на Лаурінській та в Аупарку. Але вже в самому меню вони попереджають вас, що його належної порції буде достатньо в якості основної страви. "У вас є місце лише для її торта" в ньому написано. В основі обох супів - бульйон, кокосове молоко та рисова локшина.

Основні страви розділені на групи - або подається з жасминовим рисом і свіжими овочами, або салати з заправкою з манго, каррі або локшиною. "Просто попросіть співробітників, і вони із задоволенням принесуть вам їжу, поєднану інакше, ніж у меню", - говорить підказка Хенрі.

Наприклад, чудовий салат з локшини з курячим та арахісовим соусом, яловичина із зеленою квасолею та чилі або курка з кокосовим молоком. "Всі страви гострі, але деякі ми можемо приготувати без чилі" інформує ресторан за своїм квитком. В іншому випадку ви знали, що одним з найкращих гострих нейтралізаторів є диня? Вони знають про це в SOHO, тому ви отримуєте скибочку дині автоматично за кожну їжу, що вона містить. І повірте, ви будете за це вдячні:)

SOHO в Аупарку відрізняється від цього на Лаурінській, наприклад, двома спеціальностями, які ви знайдете тут. Багато людей не помічають їх з першого погляду, бо вони написані не в меню, а лише зовні на дошці. "Ми з подругою скуштували обидві страви, і вони були чудові. У мене була локшина з м’ясним та арахісовим соусом, але абсолютно бомбастичною була локшина удон з яловичиною, гранатом та апельсиново-соєвим соусом. Вони обов’язково будуть у мене і наступного разу », - рекомендує Міхал.

Молотки, будь ласка

Ви автоматично отримуватимете китайські гомілки за кожен прийом їжі, жодних столових приборів (звичайно, вони доставлять їх вам за запитом). Але досить складно спробувати з’їсти цілу порцію слизької локшини паличками, особливо якщо ви раніше ніколи їх не їли. Але як інакше ви це навчитеся, як не через постійне тестування?:)