весняна

Весняні овочі та зелень.

"Весна змінює кров, серце прискорюєтьсяІ сезонні овочі вторгаються у ваш холодильник. Але, які є?

Як ти знаєш, як їсти сезонні продукти це добре для вас і вашої кишені. Ви насолоджуєтесь усіма поживними речовинами, що містяться в їжі, і платите за них їх ціну і не більше того, оскільки вони потрапляють у супермаркет, коли їм потрібно. Ні до, ні після.

Переваги весняної зелені та овочів

Їсти сезонні овочі Це обов’язково для нашого харчування та нашого повсякденного життя. Весняні овочі - ті, які ми повинні споживати доти, поки не настане справжнє тепло цибуля, ендівія, зелена і біла спаржа, шпинат, горох, зелена квасоля, салат, морква або перша картопля року.

Найкращий спосіб поліпшити всередині і зовні - це добре харчуватися щодня, а знання, як харчуватися в сезон, - найкращий спосіб піклуватися про себе. Я збираюся тобі сказати які переваги весняної зелені та овочів щоб вони знали вас краще, ніж будь-коли.

Спаржа

  • Їх висока харчова якість робить їх ідеальною їжею. Вони містять клітковина, калій, вітамін А, каротини, а також отримують високі дози кверцетину та інших антиоксидантів, які діють як пробіотики користь для нашого здоров’я - можливість запобігати захворюванням або зменшувати ракові клітини.
  • Їсти їх можна на грилі, в омлеті вершки або з рибою, наприклад хек.
  • Коли ми говоримо про спаржу, ми повинні розрізняти брюнетки та білі. Перші дико ростуть. Вони є одним і тим же продуктом лише на різних стадіях збору.
  • Біла спаржа - це стебло, що виросло з землі і ще не проросло назовні. Зелений - це коли спаржа вже виходить на вулицю і знаходиться на сонці, тому вона змінює колір.

Зелена квасоля

  • Вони доповнюють наш раціон, забезпечуючи вітамін А і В та фолієва кислота. Необхідно для нашої оборони. Крім того, якщо ви не знали, квасоля - це той овоч більше споживання білка містить, і це допомагає організму, насичуючи його мало калорій.
  • З а овочеве рагу ще рис з куркою та кроликом. Квасоля одружується на всьому. Звичайно, завжди, завжди, завжди, будь свіжим. Ніколи не заморожувати (як більшість зелені та овочів, які ви їсте).

Огірок

  • Це один з овочів з найбільшою часткою води у своєму складі. Ось чому це може допомогти нам досягти великої гідратації, не додаючи калорій до нашого раціону.
  • Це допомагає нам зменшити набряки (огіркова маска - це не жарт), і це дуже освіжаючий варіант, коли весняні температури майже влітку починають підвищуватися.
  • Огірок містить клітковина, вітамін В та біоактивні сполуки з протидіабетичною, антиоксидантною та ліпід-знижуючою дією.

Цибуля

  • Хоча морква починає свій цикл з січня по травень, ви можете продовжувати насолоджуватися всіма її смаковими якостями та вітамінами також у травні. Цибуля в кращому вигляді з початку весни до кінця літа.
  • Цибуля містить Вітаміни групи В та мінерали, такі як магній, калій та кальцій. Його властивостей багато, незважаючи на те, що він складається з 90% води. Він містить ефірні олії, і, як відомо, він є основою всіх соусів.
  • Сезон супу з весняної цибулі може закінчитися, але хто не хоче цибульний омлет або дещо Мангольд з помідором?
  • В межах цибулі ми також можемо розрізнити білий і фіолетовий. Жодна тарілка не є повною, якщо немає цибулі. Обидва містять однакові харчові якості та антиоксидантну та запальну силу, як і огірок. Весна має здутися.
  • Справа в тому, що червона цибуля містить більш високий рівень кверцетину, антиоксиданту, який захищає нас від ракових клітин (наприклад, спаржі), сприяє кровообігу і багатий сіркою. Це робить це союзник проблем з травленням такі як печінка, жовчний міхур або підшлункова залоза, оскільки це допомагає нейтралізувати кислоти шлункового соку.
  • Біла цибуля зі свого боку є одним з найбільших кардіопротекторів, що існують, чи знали ви? Його фермент алінази допомагає розріджувати кров і знижувати рівень шкідливого холестерину, тим самим підтримуючи еластичність артерій і очищаючи жир. Насправді кажуть, що їдять цибулю на день зменшує серцево-судинні проблеми на 15%.

Шпинатs

Ми продовжуємо сезон шпинату, який уже закінчується, ідеально підходить для смачних весняних салатів.

  • Звичайно, говорячи про шпинат, перше, що спадає на думку - це Попай, так? Завдяки цим анімаційним мультфільмам нам вдалося зробити цей овоч модним для цілого покоління.
  • Залишаючи Попея осторонь, він дещо правий. Шпинат - чудовий природний ресурс вітамінів, клітковини та мінералів, мало калорій і не містить жиру.
  • Він також багатий фітонутрієнтами, особливо бета-каротином та лютеїном, завдяки чому стає овочем з антиоксидантними властивостями. Її стебла багаті клітковиною, ніж листя, які забезпечують багато кальцію.

  • Сезонний шпинат трапляється в період з осені до весни. Можна сказати, що це ідеальний овоч на цілий рік, тому що ми можемо без проблем знайти його на ринках у 3 сезони року.
  • У вас також є багато ідей у ​​блозі, щоб приготувати їх, від багатих шпинатний крем, дещо локшина зі шпинатом або салат з сиру та полуниці або с диня.

Ендівія

  • Це овоч, який, якщо ви його не любите, зазвичай залишається непоміченим. Ніхто не знає, коли воно прибуває і коли залишає. Відповідь полягає в тому, що їх сезон весна. Ось чому, здається, надати свіжий штрих нашим стравам після стількох місяців низьких температур.
  • Ендівію також можна їсти гарячою, але її смак сам по собі він дуже свіжий і кислий. Спека чудово відчувається на ендівіях, тому скористайтеся цим часом, щоб підготувати їх.
  • Це має калій, залізо, є сечогінним засобом а його енергетичний та харчовий внесок забезпечує вуглеводи та білки, необхідні для нормального функціонування нашого організму. На додаток до того, що має клітковину і, отже, допомагає запорам і кишковому транзиту.

Перша картопля сезону

Серед овочів, які мій батько взагалі сіє на городі, є один із них, який я зазвичай роблю пару разів на рік, це картопля.

  • Перша посадка робиться в перших числах лютого, щоб зібрати свій урожай у Місяць травня, тому ми можемо назвати це весняний урожай. Цей урожай називається рання картопля. Інший зазвичай сіють в кінці серпня, збираючи в листопаді, тому ми можемо це назвати осінній урожай.
  • За три місяці отримують плоди цього овоча, хоча цей проміжок часу може коливатися більше або менше днів, залежно від різних сортів, типу рельєфу та площі вирощування.
  • Коли ми думаємо про картопля, перше, що спадає на думку, це смажена картопля те, що готувала моя мати, але якщо копати трохи глибше, ми не знаходимо багато властивості та переваги.
  • Є ситий, також містять багато складних вуглеводів контрольний цукор, особливо варена картопля, допомагаючи контролювати рівень холестерину та тригліцеридів.
  • Багатий клітковиною з тим, що ідеально підходить проти запорів, а також повною їжею антиоксиданти. Їжа, яка нагодувала і буде годувати світ.

У підсумку ...

За допомогою цих продуктів ви зможете запастися, щоб провести весну, без алергії та не витрачаючи на щотижневі покупки більше, ніж суворо потрібно для того, щоб їсти щодня.!