Єдиний спосіб маркування пива було узгоджено "Пивоварами Європи" 5 вересня в Брюсселі, де був підписаний меморандум про взаєморозуміння з Вітенісом Андрюкайтісом, європейським комісаром з питань охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів. Відповідно до цього, до 2022 року на упаковці пива також будуть детально вказані інгредієнти, а також енергетична цінність. Добровільне маркування також бере на себе угорські пивовари серед 25 європейських асоціацій. Шандор Кантор, директор Асоціації угорських пивоварів, також підписав у Брюсселі.

Європейські пивоварні за останні роки досягли значних успіхів: 60% пива вже забезпечують кількість калорій, а 85% мають детальний перелік інгредієнтів. Меморандум про взаєморозуміння також є ключовим для подальшого збільшення цих цифр. У Європі загальне споживання пива в 2017 році становило майже 374 млн. Гектолітрів, тоді як на угорському ринку в цей період було спожито 6,26 млн. Гектолітрів пива.

  • Свіжий Zenit 2018, золото MUNDUS, вино MTA
  • Вівчарський хвіст 2017 року, золото IWC (2019)
  • Кількість найкращих виборів HárslevelЕ ±, золото та трофей IWC (2019)
  • Топ-селекція абатства Furmint 2015, золото IWC (2016)
  • Кількість найкращих виборів Juhfark 2013, Золото та трофей IWC (2016)
  • Aranyhegy Juhfark 2011, золото Prestige Reserve, Будапешт Бора, золото Bayer (2013)
  • Сюрприз
  • Печ: 21 вересня, винний магазин Pannon
  • Дитина: 26 вересня, BorPont
  • Сегед: 3 жовтня, винний магазин Ezerjó
  • Веспрем: 5 жовтня, вілла Медічі
  • Будапешт: середина жовтня, місце проведення пізніше

Вся інформація на 28-му Будапештському фестивалі вин

Години роботи:
5-6 вересня. З четверга по п’ятницю: з 14:00 до 24:00;
Субота, 7 вересня: з 12:00 до 24:00
Неділя, 8 вересня: з 12:00 до 22:00

Через 3 дні на Дунаї відбудеться війна зірок

Г - фестиваль набережної töldförr, із записами, боксерськими поєдинками

Вгадайте, яка країна у світі споживає найбільше пива!

У світовому масштабі минулого року було продано понад 1,9 мільярда гектолітрів пива. У світовому масштабі Китай є безумовно найбільшим пивоваром, виробляючи понад 465 мільйонів гектолітрів пива на рік, що вдвічі перевищує виробництво в США. Третя - Бразилія з понад 134 мільйонами гектолітрів, а четверта, а отже, найбільша пивоварня в Європі, - Німеччина з 93 мільйонами гектолітрів. У Німеччині існує понад 1300 пивоварних заводів, які виробляють близько 5000 різних марок пива.

Виробництво пива корелює із споживанням у більшості місць: найбільшим споживачем пива є Китай, де близько 113 млрд. Пляшок пива на рік США споживають 67,5 млрд. Пляшок, більше, ніж виробляють. У 2017 році загальне споживання пива в Європі становило майже 374 мільйони гектолітрів, з яких 6,22 мільйона гектолітрів взяли участь на угорському ринку пива. З цим результатом Угорщина знаходиться в середині. Найбільшими експортерами є бельгійці, німці та голландці, Угорщина посіла 18 місце за цим показником у 2017 році з 538 тис. Гектолітрів експорту пива.

Перша п’ятниця серпня - Всесвітній день пива

Хоча ринок пива постійно змінюється, популярність пива незмінна. Не випадково цього року в першу п’ятницю серпня Всесвітній день пива проходив у дедалі більших місцях світу. Ідея почалася в американській пивоварні в 2008 році і з тих пір відзначається у багатьох країнах світу за дружбу та любов до пива.

Цього року Норберт Тот - кондитер з Дунафельдвара Мереживо Пресвятої Богородиці може бути присвоєно звання. У конкурсі без цукру Угорщина виграла кондитер Ласло Джуріс із Сегеду з каштановим пирогом Кічі.

Цього року Національна конфедерація угорських кондитерських майстрів вже в тринадцятий раз оголосила конкурс «Угорський торт», щоб привітати наше національне свято 20 серпня, свято Святого Стефана, засновника держави, та символічний день народження Угорщини. З року в рік все більше кондитерських виробів змагаються за титул, виграшний торт супроводжується величезним інтересом.

Промислова асоціація чекала на торти та рецепти з угорським смаком, які можна пов’язати зі святом або Угорщиною, які можуть суворо містити лише натуральні та корисні інгредієнти. Цього року професійне журі обрало торт, який виявився гідним звання Угорський торт, з 31 торта.

Професійне журі оголосить переможця після двоступеневого оцінювання. У першому турі журі відбирає п’ять тортів з анонімних номінованих тортів, потім повторно дегустує фінальні торти та вносить пропозиції щодо їх вдосконалення. У фіналі учасники повинні зробити тістечка живими в присутності журі, яке буде оцінюватися відповідно до професійних критеріїв. Так народжується переможець, який цього року є не чим іншим, як мереживом Пресвятої Богородиці, роботою Норберта Тота, кондитера кондитерської «Тот» у Дунафельдварі. Талановитий молодий кондитер є постійним учасником фіналу останніх років, минулого року вигравши бронзову медаль.

Мереживо Пресвятої Богородиці - популярна назва малини. Він названий на честь мереживних листя і, крім смаку, чудовий ефект його оздоровлення, завдяки високому вмісту вітамінів він є одним із наших найздоровіших фруктів. Торт-переможець заслуговує на цю назву, оскільки він знаходиться у всіх своїх шарах у цьому надзвичайно смачному фрукті. Пиріг містить більше шестисот грамів малини.

пиві

Хлібний шар замоченого малинового бісквіта, малиново-білий шоколадний крем, збитий ганаш з базиліком лимона, малинове варення та малинове безе складають торт. Мереживо зверху торта викликає збитий ганаш з лимоном і базиліком, впереміш з малиновим варенням. Прикрасьте ліофілізованими шматочками малини, посипаними безе та зеленими плитками білого шоколаду. Цьогорічний переможець - свіжий, свіжий і дуже фруктовий, що за своєю природою ближче до світу традиційних угорських тістечок, але технологія його приготування поєднує традиції та нові тенденції.

Конкурс Єгипетського цукрового пирога щороку оголошує Фонд уваги Єгипту Сепп спільно з Національною конфедерацією угорських кондитерів, паралельно з конкурсом Угорський торт. Цього року Ласло Джуріс, кондитерська "Cappella" у Сегеді його майстер кондитерських виробів із золотим вінком виграв зі створенням імені Маленький каштан. Смак торта базується на каштанах, які доповнюють приємно кисла чорниця та хрусткий фундук. Верх солодкого покритий молочним шоколадом без цукру, який оточений коронками, як шоколад. Таким чином, торт також отримав елегантний вигляд завдяки своєму гармонійному, неповторному смаку. Маленькі каштани, виготовлені без додавання цукру, містять лише 14,9 г вуглеводів і 204 ккал на скибочку, тому він може бути хорошим вибором для діабетиків, але ми рекомендуємо його всім, хто цікавиться, які інгредієнти він вживає.