Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Тепер, коли комендантську годину знято, і якщо ми можемо їхати з пристойної відстані, але все ще справжніх людей з плоті та крові, у свідомості багатьох з нас перетворилося, що настав час прийти у форму. Якщо до цих пір ми розтирали один за одним шматочок по-божественно смачному, запеченому вдома хлібці з закваски, «гарбуз не має значення, його все одно ніхто не бачить!» з вигуком і чистою совістю ми налили собі Cuba Libre, звичайно, цукровою колою, тому що ми не п’ємо, ми просто заспокоюємось у ці небезпечні часи, і в результаті баланс зараз становить 3-5 кілограмів більше, ніж на початку "карантину", потім нерівний, ви розумієте, про що я говорю.
Погана новина полягає в тому, що кілограми не плавляться самі по собі, хоча я часто давав їм шанс піти добровольцем для кращого розуміння, марно. Хоча хороша новина полягає в тому, що дієта - це не обов’язково погана річ, насправді ми можемо сміливо сприймати це як нову пригоду, коли їмо іншу їжу, ніж звикли, проте все матиме смак. Зменшення вуглеводів завжди допомагає, і багато овочів завдяки високому вмісту клітковини підсилюють ваш метаболізм, тому ваш раціон буде не тільки смачним, але і корисним. Це біль від кубинських Librs, ми повинні попрощатися, але ми також можемо спекти хліб з напівзбитого борошна відтепер, якщо ми збережемо цю добру звичку, принаймні стільки, скільки дозволяє час.
Ми показуємо вам три класичні салати, які не тільки корисні для здоров’я, але й ми можемо з ними добре жити. Звичайно, кожен світловий рік - це відстань від обгризання помірно смачних, прозорих зелених листя, і якщо ми добре розрахуємо, вони також містять багато енергії, але стара мудрість, що взагалі неважливо, чи походить ця енергія порожні калорії, такі як цукор або поживні речовини, від багатої їжі, щоб ми довгий час почувались ситими та енергійними.
Салат зі смаженою спаржею
Це просто сезон, і, як і більшість овочів, спаржа дуже добре працює, коли запікається в духовці. Якщо ви хочете посилити задоволення, покладіть туди полуницю замість помідорів!
Салат зі смаженою спаржею (Фото автора)
Інгредієнти
- пів кг спаржі зеленої або білої, неважливо
- 3 ек. оливкова олія
- 1 ек. чебрець
- 1 головка часнику
- половина лимонного соку
- сіль
- помідор, але враховуючи сезон, ви можете також покласти в нього полуницю, це ще смачніше
Підготовка
- Ми відрізаємо одревесневший кінець спаржі, білуємо шкірку, зелений нам не потрібен. Розрізати на шматочки 3-4 см, покласти в деко. Беремо зубчики часнику, також очищаємо від шкірки і кладемо в деко. Посипте сіллю, чебрецем, збризніть оливковою олією, закрутіть так, щоб воно дійшло скрізь, потім всуньте в розігріту до 200 градусів духовку. Він готовий, коли спаржа починає червоніти тут і там.
- Потім витягніть його з духовки, поставте в миску і остудіть до теплого стану. Збризніть лимонним соком і збийте помідори або цілу полуницю, що залишилися від виробів. Салат готовий, смажте на ньому смажене яйце!
Табуле багато
Класичний арабський салат з петрушки також можна приготувати з кускусом та булгуром, тому очевидним рішенням є зробити з нього табуле, якщо ви зберігаєте цей гарнір. Багато петрушки - це реально, але я також люблю турбонаддув із солоним насінням олії та солодкими сухофруктами.
Табуле з турбонаддувом (фото автора)
Інгредієнти
- 1 кухоль булгура або кус-кусу
- 2 кружки води
- сіль
- 1 гігантський букет зелені петрушки
- половина лимонного соку
- 4 ек. оливкова олія
- 1 ек. меду
- половина ч. л. меленого імбиру або невеликого шматочка тертого
- половина ч. л. кмин
- 1 перець чилі, якщо нам подобається гостре
- 1 жменя горіхів, напр. арахіс
- 1 жменя сухофруктів, напр. журавлина
Підготовка
- Залийте зерно подвійною кількістю гарячої води, накрийте кришкою. Варити булгур слід протягом 15 хвилин на повільному вогні, як рис, кускус без нього смокче.
- Закінчивши, помістіть у миску і дайте охолонути. Наріжте петрушку крупно, стебла можуть зайти і змішати інші інгредієнти. Варто залишити на кілька годин до споживання, якщо встигнемо. Якщо ні, то ми так пішли. Зараз я кажу, що це настільки смачно, що порції варто замовити у вашій голові, щоб ви не входили у свій раціон, щоб переборщити з салатом.
Салат Цезар
Це також вічна класика, яка буде такою смачною із чудових пармезанових сухариків та заправки. В одному з продовольчих магазинів зі знижками тепер ви можете придбати римський салат, з якого салат Цезар виготовляється за оригінальним рецептом, але якщо ви все-таки не можете його отримати, можете приготувати серцевий салат та салат айсберг. Гаразд, він насправді містить досить багато жиру, ваша дієта підбирає, можемо ми це собі дозволити чи ні.
Салат "Цезар" (Фото: Getty Images)
Інгредієнти
- 1 головка салату айсберг або дві головки салату ромен або три головки салату серця
- 2 сушені булочки або 2 скибочки хліба
- 10 дкг вершкового масла
- 5 дкг пармезану
- 3 зубчики часнику
- 1,5 дл оливкової олії
- 1 лимонний сік
- 1 шматок анчоуса або 1 ч. Л. паста з анчоуса (необов’язково, якщо її немає вдома)
- 2 ек. гірчиця хорошої якості
- 2 шт. Вустерський соус
- 5 дкг пармезану
Підготовка
- Увімкніть духовку на 180 градусів. Помийте салат і ретельно струсіть воду, дайте висохнути. Ми ріжемо/рвемо на більші шматки.
- Розтопіть масло і натріть пармезан, добре перемішайте.
- Булочку або хліб наріжте невеликими кубиками розміром 1 × 1 см. Зазвичай правдиво прагнути до якості, але ось вона збільшена: якщо ми будемо працювати з якимись жахливими перфорованими булочками, вона не буде хрусткою, а розсиплеться. Обваляємо в масляно-пармезановому соусі. Розділіть на деко і натисніть у духовку. Коли вони почнуть трохи підрум’янюватися, один раз переверніть їх. Будьте обережні, щоб не переварити!
- Тим часом ми робимо заправку для салату в блендері для простоти. Помістіть у миску все, крім оливкової олії, і тушкуйте до тих пір, поки часник повністю не стане пюре. Потім починайте повільно поливати масло. Коли він стане красивим, шовковистим і рівномірним, ми можемо вимкнути машину.
- Кладемо салат на тарілку: беремо його з заправки на листя салату, потім висаджуємо зверху хрусткі грінки і готові.
Салат Цезар за замовчуванням не містить м’яса та яєць, але якщо хочете, готуйте його (з джерела) протягом 6 хвилин, напів м’які яйця, а також він дуже смачний з курячою грудкою на грилі.
Яким би чудовим, навіть через години, ми не відчуваємо себе голодними, він наповнений якісною, багатою на поживні речовини їжею.