У наш час все більше людей мають надмірну вагу, і вони відкладаються жирова тканина вони мають багато побічних ефектів, вони можуть бути вбудовані в серйозні захворювання. Тому кількість людей, які хочуть позбутися патологічного, також швидко зростає від їх зайвої ваги, отже, вони повністю виключають жири зі свого раціону. Це означало б здорове харчування, дієта дієта?

Однак це дуже велика помилка, тому ми повинні розуміти, що не всі жири та жирні кислоти однакові. незамінні жирні кислоти вони є ключовими для збереження здоров’я, їх відсутність може призвести до різних захворювань: втоми, серцево-судинних захворювань, хронічного запалення тощо.

незамінні

Чому незамінні жирні кислоти так важливі для нашого організму?

незамінні жирні кислоти (EFAs - незамінні жирні кислоти) поліненасичені жирні кислоти. Наш організм не в змозі виробляти ці жирні кислоти, тому ми можемо потрапляти в наш організм разом із їжею, яку ми їмо. незамінні жирні кислоти вони присутні в кожній клітині нашого тіла, вони необхідні для нормального функціонування клітин, тканин, органів. Крім того, незамінні жирні кислоти Необхідні попередники ейкозаноїдів (гормоноподібних сполук) (сполуки, яка утворює важливий кінцевий продукт).

незамінні жирні кислоти ми виділяємо дві групи: омега 3 і омега 6 жирні кислоти. Найбільш важливим омега 6 жирні кислоти лінолевої кислоти, яка дуже поширена в наших типових продуктах харчування. Через це часто немає необхідності у зовнішній заміні. У лінолевій кислоті багата їжа: високооброблена їжа, оливкова олія, насіння конопель, мигдаль, ріпакова олія, соняшникова олія тощо. Лінолева кислота метаболізується в організмі до довголанцюгових, поліненасичених жирних кислот. Їх уже немає незамінні жирні кислоти, оскільки вони виробляються організацією.

Найбільш важливим омега 3 жирні кислоти ліноленова кислота (альфа-ліноленова кислота). На відміну від лінолевої кислоти, вона є альфа-ліноленова кислота це досить рідко в наших дієтах. Типові джерела: насіння конопель, соя, темно-зелені овочі, чорна смородина тощо. альфа-ліноленова кислота він перетворюється на два типи довголанцюгових, поліненасичених жирних кислот: EPA та DHA. Вони у більшій кількості a в риб’ячому жирі розташовані.

Кожен незамінна жирна кислота попередник ейкозаноїдів. З багатьох ейкозаноїдів, які є омега 3 і омега 6 жирні кислоти простагландини - найважливіші. Кожен для поліненасичених жирних кислот а поліненасичена жирна кислота з довгим ланцюгом пов’язана з простагландином з різними функціями. Найважливішими функціями простагландину PGE1 є зменшення запалення, розширення судин та запобігання утворенню тромбів. На противагу цьому, простагландин PGE2 може мати протилежний ефект. Отже, високий рівень PGE2 у крові може бути пов’язаний із такими захворюваннями, як ревматоїдний артрит або певні захворювання серця.

Третім ключовим простагландином є PGE3, який є омега 3 жирні кислоти і має протизапальні та розріджуючі кров властивості. PGE3 дуже корисний для відновлення після травм або інфекцій.

Різні жирні кислоти та незамінні жирні кислоти його світ є досить складною системою, тому дуже важливо підтримувати їх належний баланс. Вживаючи велику кількість продуктів тваринного походження та кулінарних олій, цей баланс може порушитися в нашому організмі, тому важливо змінити наші харчові звички, а також доповнити ідеальну частку незамінних жирних кислот. Наші високоякісні дієтичні добавки допомагають у цьому.