лікар

Сьогодні, одна з наших найбільш універсальних та найдешевших трав, капустаt Я представляю.

Його вирощували близько 4000 років, що робить його одним з наших найстаріших рослин на городі. Цікаво, що спочатку римляни та греки культивується заради його лікувального ефекту, як кухонний інгредієнт поширився лише в середні віки. Оскільки клімат усієї Європи для нього сприятливий, він незабаром поширився повсюдно. Через свою дешевизну його вважали рятівником бідних та основною їжею. Звідси і назва «лікар» бідних.

Ніщо не доводить кращого, наскільки важливо було, що воно навіть мало прислів'я. Відповідно до цього Лікург, принц Фракії наказав викорінити всі лози, що змусило Зевса осліпити його. Капуста пішла від сліз Луки.

Гіппократ, Арістотель і Пліній також писав про його цілющу силу. Протягом шестисот років капуста вважалася універсальним засобом: її також використовували як зовнішнє та внутрішнє очищувач, як компрес і для лікування ран.

Навіть стародавні записи згадують, як це зробили моряки квашена капустат. Однак справжнє відкриття Капітан Кук який визнав, що завдяки вмісту вітаміну С він є чудовим протиотрутою від цинги, яка до того часу була руйнівною як епідемія. Тому він ніколи не вирушав у свої подорожі без нього і наполягав на тому, щоб кожен член екіпажу регулярно його споживав. Лікар свого корабля навіть використовував цю панацею проти погладжування ніг.

Кисла капуста все ще є основною Вітамін С наше джерело взимку. Його можна придбати скрізь, він дешевий, доступний упакований у мішок, консервований та зважений у бочках. Але ми можемо зробити це самі, а не великий диявол.

Крім вітаміну С. Вітаміни В6 і К.Він також містить чудовий підсилювач імунітету, допомагає нормальній роботі нервової системи та сприяє згортанню крові та загоєнню ран. Він також містить калій, магній, кальцій, залізо та цинкта ін.

Низька калорійність і забезпечує відчуття ситості протягом тривалого періоду часу, отже, споживання капусти дієтиможе бути ідеальним для Сік квашеної капусти чудово підходить підсилювач імунітету напій, підвищує апетит, а також покращує травлення. Однак його застосування пацієнтам із захворюваннями нирок, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, запаленням підшлункової залози не рекомендується.

Дуже доступно багато версій, тому ми можемо сміливо вибирати з них: качан, фіолетову капусту, капусту. До цієї родини також входять брюссельська капуста, пекінська капуста, цвітна капуста та брокколі.

Багато людей скаржаться на його споживання здуття живота з'являється. Це можна зменшити, відфільтрувавши першу варильну воду капусти та наливши на неї нової води.

У багатьох відношеннях ми можемо використовувати: сировина для салатів, тушкована кубиками капусти, ферментовані равлики та начинка з живота, котлети та полум’я. Капуста шеклер і голубці популярні у свинячому горлі, але багато людей, які харчуються, також спробували лікування капустяним супом.

Як би ми його не вживали, це одна з найздоровіших трав у всіх її формах, тому обов’язково включайте її у свій раціон принаймні раз на тиждень.

Гарного дня!

Ui: У вас є якісь хороші маленькі рецепти капусти? Запишіть, щоб ми теж спробували!

Якщо вам сподобалась публікація, приєднуйтесь до нас у Facebook: