Мати і дочка проходять повз знак гамбургера. Боббі Іп | Reuters
- Зловживання цією дієтою під час вагітності може вплинути на потомство
Josй MЄ Ordovбs * | Мадрид
Що ще
У цьому розділі ми нещодавно обговорювали важливість здорового харчування під час вагітності для оптимального розвитку та майбутнього здоров’я дитини. Цей раціон повинен бути багатий поживними речовинами і калорійно коригувати спосіб життя майбутньої матері. Антиподом цієї дієти є “шкідлива їжа”, яка, крім того, що не має дефіциту поживних речовин, багата калоріями та сприяє ожирінню. Ситуації, якої слід уникати завжди, але особливо якщо ви плануєте завагітніти.
Ожиріння матері пов’язане з підвищеним ризиком для майже всіх ускладнення вагітності такі як гестаційна гіпертензія, прееклампсія, гестаційний цукровий діабет, тромбоемболічні проблеми, метаболічний синдром, народження дитини великого для гестаційного віку (LGA) дитини та більша частота вроджених вад розвитку.
Незважаючи на це, велика частина вагітних із ожирінням не обізнана і не поінформована про небезпеку, з якою вони стикаються та піддають своїх дітей внаслідок надмірної ваги та нездорових дієтичних звичок.
Крім того, загальновідомо, що харчування матері під час вагітності "виховує" смакові рецептори плода через навколоплідні води. Наприклад, якщо мати має дієту, багату фруктами та овочами, дитина швидше прийме ці продукти, коли вони почнуть вводитися в його твердий раціон. Те саме було продемонстровано для приправ з визнаними корисними властивостями, таких як часник.
Це звикання піднебіння це також поширюється на період лактації. Це логічно, оскільки дитина пов'язує ці продукти з материнською "безпекою". Але, на жаль, звичка не зарезервована виключно для здорової їжі, а й для тих, які не є. Це останнє було чітко видно з розслідування, опублікованого в журналі "FASEB Journal", яке показує, як вагітні матері, які вживають «шкідливу їжу», передають цю звичку своїм дітям з негативними наслідками, які це спричиняє, у короткостроковій та довгостроковій перспективі.
Ці дослідники показують, що це пов'язано зі змінами, які материнська дієта спричиняє опіоїдна сигнальна схема в мозку новонародженого. Це робить дітей менш чутливими до опіатів, які природним чином виділяються фізіологічно, коли вживаються продукти, багаті цукром і жиром. В результаті такої толерантності до «шкідливої їжі» їм потрібно споживати більше, щоб досягти очікуваного та бажаного відчуття благополуччя, що призводить до ожиріння та інших метаболічних проблем, які з часом посилять серцево-судинні та інші захворювання.
Незважаючи на те, що це дослідження проводилось на щурах, дослідники впевнені, що той самий механізм повинен бути і у людей. Тому ці результати слід використовувати для заохочення матерів до прийняття більш здорових харчових звичок з метою передачі їх своїм дітям. Крім того, це дослідження показує це споживання “нездорової” їжі можна вважати доповненням, оскільки він використовує ті самі хімічні ланцюги, що і звичайні наркотики (опій, морфій або героїн).
Ми все більше усвідомлюємо повідомлення про те, що дитинство - це стадія, на якій утверджуються харчові звички, які супроводжуватимуть нас до кінця нашого життя. Звідси важливість харчової освіти на цьому етапі життя. Однак прищеплювати хороші звички ніколи не досить рано, і, мабуть, найкращий час починається з матері, навіть до народження.
Josй MЄ Ordovбs * Він є директором Лабораторії харчування та геноміки Науково-дослідного центру з питань старіння Університету Тафта (США), професора кафедри харчування та генетики, наукового директора Мадридського інституту перспективних досліджень харчових продуктів (IMDEA) та старшого співробітника науковий співробітник Національного центру серцево-судинних досліджень (Мадрид).