Два дослідження на мишах розкривають, як деактивувати природну залежність мозку від жирів, щоб уникнути ожиріння

У людей мозок залежний від жиру. Протягом десятків тисяч років ця залежність допомагала нам розвивати постійно зростаючий інтелект і виживати в середовищі, де їжі бракувало. Жири - одне з найбагатших джерел калорій, тому, коли ми їх знайшли, нейрони підвищили наш апетит, щоб ми могли бенкетувати і зберігати поживні речовини на дні худості. З того часу наш спосіб життя сильно змінився, але не настільки наш мозок, який продовжує просити у нас більше палива в нових умовах, де їжа, насичена жиром, сіллю та цукром, завжди під рукою. Ось одна з причин зростаючої епідемії ожиріння. Боротися з еволюцією дуже важко.

нездорова

Команда вчених із США щойно розкрила фундаментальний ключ, який керує цим процесом і який може дозволити розробку кращих препаратів проти жиру. До цього часу було відомо, що споживання їжі контролюється нейронами в гіпоталамусі, дуже внутрішній та основній області мозку, опосередкованій такими гормонами, як лептин. Але це лише частина процесу. Як показує нове дослідження, клітини імунної системи мозку, мікроглія, запалюються при споживанні дієти з високим вмістом жиру. Це запалення пов’язане з підвищенням апетиту і, отже, надмірною вагою та ожирінням.

У своєму дослідженні дослідники використовували мишей, у яких клітини мікроглії видалені або генетично деактивовані. Незважаючи на те, що продовжують вживати жирне харчування, модифіковані тварини їдять на 15% менше і втрачають до 40% ваги. Навпаки, якщо звичайна миша викликає запалення цих клітин у гіпоталамусі, вони починають з’їдати на 33% більше і набирають вагу в чотири рази. Все це вказує на той факт, що їжа з високим вмістом жиру викликає запалення мікроглії, що в свою чергу викликає обжерливість, яку мозок запрограмував у своїх нейронах як стандарт.

"В даний час існують деякі ліки, які діють безпосередньо на нейрони, які регулюють апетит, але вони не дуже специфічні і викликають такі побічні ефекти, як депресія та тривога", - пояснює Мартін Вальдеаркос, дослідник з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско та перший автор дослідження, опубліковане в "Метаболізм клітин". "З терапевтичної точки зору набагато легше втручатися в ці клітини, тому відкриваються двері для пошуку препарату, який регулює цей механізм", - говорить він.

Наш мозок постійно просить у нас більше палива в нових умовах, де їжа, насичена жиром, сіллю та цукром, завжди під рукою. Ось одна з причин зростаючої епідемії ожиріння

Клітини головного мозку, що беруть участь у цьому процесі, є частиною глії, сукупності клітин мозку, які до недавнього часу вважалися лише своєрідними лісками для утримання нейронів. Пізніші дослідження показали, що ці клітини можуть виконувати інші важливіші функції у функціонуванні мозку. Як і миші у дослідженні, у людей, що страждають ожирінням, у гіпоталамусі набрякають клітини глії, тоді як у людей, що несуть вагу, цього немає. І це запалення також трапляється у людей з пошкодженням мозку, нейродегенеративними захворюваннями та раком.

Тепер команда Вальдеаркоса хоче розкрити деталі цього механізму та перевірити, чи не трапляється це також у людей. Вони також звертають увагу на клінічне випробування препарату PLX3977 американської компанії Plexxikon у пацієнтів з лейкозами, солідними пухлинами та артритом. Цей препарат має той самий механізм, що і той, який дослідники використовували для знищення мікроглії у мишей, які різко програли, тому вони сподіваються з’ясувати, чи є подібні переваги для пацієнтів.

Без запаху ви худнете

Пабло Ірімія, речник Іспанського неврологічного товариства, наголошує, що це дослідження "дозволяє нам встановити підхід до ожиріння, який дещо відрізняється від того, що було зроблено до цього часу". Невролог з Університетської клініки Наварри, який не брав участі у дослідженні, наголошує: "будь-яка тварина перестає їсти, коли вона насичується, хоча їжі більше, але люди цього не роблять, ми їмо і їмо, незважаючи на ситість". "Це пояснюється різницею в гіпоталамусі і, зокрема, в клітинах мікроглії, як зазначається в новому дослідженні".

"Збільшення ваги пов’язане не тільки з калоріями, які ви споживаєте, але і з тим, як організм сприймає ці калорії

Вальдеаркос зазначає, що отримання нового препарату, який модерує цей механізм, який так зберігається під час еволюції, особливо необхідний людям з серйозними проблемами ожиріння, у яких зміни фізичного навантаження та дієти не працюють, але в майбутньому вони також можуть мати користь для населення в часи перероблених продуктів харчування. "Сьогодні харчові звички не мають нічого спільного з тими, що були раніше, ми багато їмо, і наш спосіб життя веде нас до фаст-фуду, який модифікує наш мозок, змушує більше їсти, більше думати про їжу і споживати більше продуктів, що викликають звикання", - підкреслює біолог.

Інша робота, опублікована в цьому ж журналі, пропонує більш дивовижні результати з цього питання. Дослідники з Каліфорнійського університету в Берклі показали, що миші, що не пахнуть, набирають менше ваги, ніж ті, що мають його, хоча вони їдять рівно стільки ж жирної їжі. Навпаки, якщо нюхова здатність гризунів збільшується, вони також товстіють.

Хоча незрозуміло чому, дослідники вважають, що запах їжі відіграє важливу роль у тому, як організм спалює калорії. Без запаху ваш метаболізм може спалити більше енергії, а не накопичувати її.

"Збільшення ваги пов’язане не тільки з калоріями, які ви споживаєте, але й з тим, як організм сприймає ці калорії", - пояснює Ендрю Діллін, співавтор дослідження, у прес-релізі своєї установи. "Якщо ми можемо повторити ці результати у людей, можливо, ми можемо створити препарат, який не заважає нюху, але блокує цю частину метаболізму, що було б вражаюче", - додає він. Поки цього не відбувається, більшості з нас просто потрібно їсти краще і більше рухатися.