Недавні дослідження показують, що люди, які харчуються, часто настільки одержимі здоровим способом життя, що часто вживають нездорову їжу, позначену як здорову.

Здається, їжа називання концентраційних дієт, знаходяться в найбільшій небезпеці. "Зважаючи на дієту, дієти зазвичай стежать за тим, щоб не вибирати макарони, а зосереджуватися на салатах. - пишуть дослідники (Університет Каглара Ірмака Південної Кароліни, Університет Бет-Валлен-Лойола та Університет Стефані Робінсон Південної Кароліни) - Однак вони часто роблять гірше, ніж якби вибрали макарони ".

нездоровий

Сьогодні це так ресторанні салати вони часто містять інгредієнти, яких ми хочемо уникати (м’ясо, сири, хліб, макарони). Картопля фрі часто як овочеві чіпси смузі називають смузі, а безалкогольні напої - ароматизованою водою.

"З часом дієти зосереджуються лише на назвах продуктів, щоб визначити заборонені продукти, тому вони вважають, що макарони, позначені як нездорові, насправді менш корисні, ніж салати, які вважаються здоровими, і вони не беруть до уваги інших міркувань". Звичайні їдці не надають такого значення здоровому харчуванню, тому не вибирають, виходячи з назв продуктів.

В одному дослідженні учасникам пропонували салат, приготований з різними умовами (овочі, макарони, салямі, сир), і просили вирішити, чи є конкретна їжа здоровою чи ні. Коли їжу називали макаронами, дієти вважали її менш здоровою, ніж коли її позначали салатом.

В іншому опитуванні учасникам давали невеликі закуски з одного і того ж продукту, які називали фруктовими закусками лише один раз, а солодощами в інший час. "Дієти оцінили продукт як менш корисний, якщо назва продукту асоціюється із солодощами, які вони вважали шкідливими". Детальний опис дослідження можна знайти в Journal of Consumer Research.