Часто рекомендується, якщо ви хочете набрати якомога більше м’язів, з’їжте велику кількість білка. Однак, згідно з дослідженням, опублікованим експертами Бригамської та Жіночої лікарні в Бостоні, лише високе збільшення споживання білка не зробить людину м'язовим паростком, повідомляє Harvard Health Publishing.

білка

Це не залежить від надлишку білка

До свого дослідження дослідники включили дев'яносто двох чоловіків у віці 73 років, які були розділені на чотири групи. Члени першої групи споживали 0,8 г білка на кілограм ваги, як рекомендували дорослим, і отримували одну тижневу ін'єкцію плацебо. Члени другої команди щодня доставляли в організм 1,3 грама білка на кілограм на додаток до плацебо.

Третя група також отримувала нормальний білок 0,8 г/кг, але також 100 міліграмів тестостерону на тиждень, а четверта група отримувала ін’єкції тестостерону на додаток до 1,3 г/кг білка на день. Останнє було потрібно для оцінки того, чи впливає збільшене споживання білка на м’язовий ефект гормону.

Після того, як учасники протягом шести тижнів вживали дієту, відповідну своїй групі, дослідники виявили, що збільшене споживання білка не підвищує ні м’язової маси тіла, ні м’язової діяльності суб’єктів. Коли вони виконували різні вправи (підйом по сходах, підняття тягарів, біг підтюпцем), було виявлено, що різниця в харчуванні також не впливає на їх фізичну працездатність.

Це, звичайно, не заважає збільшеному споживанню білка сприяти нарощуванню м’язів, оскільки цей експеримент з’явився за участю вужчої групи, як з гендерною, так і з віковою ознакою. Дослідники підкреслюють, що вплив може варіюватися в залежності від людини та через низку інших факторів, не існує універсальної норми, яку можна прийняти як загальний факт.