машина

МАДРІД, 2 жовтня (ВИДАННЯ) -

Протягом першого року життя дитини не слід додавати цукор або сіль. Згодом зручно вживати невелику кількість йодованої солі. Штучні підсолоджувачі слід застосовувати лише в дитячому віці як альтернативу, коли інших форм профілактики ожиріння недостатньо, за винятком використання гумки без цукру для запобігання карієсу або його використання у фармацевтичних продуктах.

Як пояснила Іспанська асоціація педіатрів (AEP), цукри містяться природним чином у багатьох продуктах харчування, таких як молочні продукти у формі лактози, та у фруктах у формі фруктози. Однак у багато продуктів харчування та напоїв додається цукор та підсолоджувачі, які часто забезпечують калорії без поживних речовин.

У цьому сенсі пам’ятайте, що Організація Об’єднаних Націй з продовольства та Всесвітня організація охорони здоров’я (ФАО/ВООЗ) рекомендують споживати прості цукри менше 10% від загальної калорійності раціону, намагаючись зробити їх частиною здорової їжі. дієта, яка обмежує споживання солодких напоїв.

"Споживання цукру збалансованим та природним способом з продуктами, що містять його, має позитивні властивості для організму (розвиток когнітивних функцій та фізичної активності). Однак зловживання цукром може бути пов'язане з діабетом або ожирінням", попереджає.

У той же час в ньому зазначено, що підсолоджувач - це харчова добавка, яка надає солодкий смак і яка, як правило, не забезпечує або забезпечує дуже мало енергії. "За останні десятиліття він збільшив споживання, щоб запобігти карієсу та дотримуватися дієти, наприклад, при ожирінні або цукровому діабеті", - додає він.

У цьому сенсі доктор Хосе Мануель Морено Вільярес, координатор Комітету з харчування АЕП та спеціаліст служби педіатрії в лікарні 12 жовтня в Мадриді, нагадує Infosalus, що неповнолітнім не рекомендується вживати сіль у перший рік життя, "а навіть пізніше ні", оскільки їх навчання відбувається шляхом впливу.

МАЙБУТНІ ПРОБЛЕМИ

"Якщо ви навчитеся їсти солоне, ви не зможете їсти без солі, і будуть люди, які мають схильність до гіпертонії. Хоча цукор необхідний для роботи організму, солодкий смак не вивчається. Крім того, грудне молоко є солодке, а дитина вже знає ", - додає він.

У свою чергу Розаура Лейс, професор педіатрії та спеціаліст лікарні Клініко де Сантьяго, зазначає Infosalus, що в складі продуктів вже є як цукор, так і сіль.

"Не рекомендується додавати їх, оскільки дієта повинна бути пропорційною з точки зору макро- та мікроелементів. З одного боку, додавання цукру або солі дітям перевищує рекомендації щодо внеску поживних речовин в раціон дитини. Продовольча освіта, у смаках ", - підкреслює експерт.

Також координатор групи дитячого харчування Іспанського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування, підкреслює, що сьогодні відомо, що годування дітей у перші тисячі днів життя є дуже важливим, вважаючи з утроби матері та враховуючи дієта матері, адже саме там вона набуває своїх харчових уподобань.

"Наприклад, дітям, які годують груддю, легше вводити їжу після півроку, оскільки жіноче молоко має різні смаки, а дитина звикла приймати різні аромати. Важливо підкреслити важливість харчування в ці періоди, навіть у дієта матері, для розвитку довготермінових захворювань. Діти з низькою або високою вагою при народженні мають ризик розвитку метаболічних захворювань у зрілому віці ", уточнює фахівець.

Таким чином, він стверджує, що потрібно позначати трохи цукру або солі, і як тільки дитина дотримується сімейної дієти, через рік-два їжу можна трохи приправити, "але лише трохи". У цьому сенсі це підкреслює важливість того, щоб ніколи не стояти на столі солонку або цукорницю, щоб хтось міг служити собі. "Ми не повинні мати цих продуктів на столі, щоб додати нам на смак", - говорить він.