Ви знаєте, що містять яблука?

Вітаміни містять вітаміни А, С, Е, К і вітаміни групи В. До мінералів належать калій, фтор, магній, натрій, кальцій, цинк, бор і залізо. Понад 85% яблук - це вода, одне яблуко середнього розміру містить лише 50 калорій, 13 г вуглеводів, 0,4 г білка та жиру та 3 г клітковини. Цікаво, що яблука містять найбільшу кількість пектину з усіх фруктів.

вживаючи яблука

Користь для здоров’я яблук

Пектин запобігає розвитку шкідливих мікроорганізмів, підтримує діяльність кишечника, виведення небажаних токсинів з організму. Ферменти, що містяться в яблуках, сприятливо впливають на травлення, підтримують рівновагу мікрофлори кишечника та запобігають бродінню в кишечнику. Кислі яблука корисні при запорах, пухкі яблука - при діареї. Яблука повні флавоноїдів та антиоксидантів, важливих для профілактики раку. Флавоноїди перешкоджають накопиченню холестерину в стінках судин та їх подальшому звуженню. Вживаючи яблука, ви регулюєте свій артеріальний тиск, рівень холестерину та рівень цукру в крові. Ви також можете зробити щось корисне, вживаючи яблука для свого серця, зубів, ясен, імунної системи, а також нервової системи. Завдяки вмісту заліза яблука допомагають при анемії та мають профілактичну дію проти утворення каменів у жовчному міхурі та нирках. Дослідження підтвердили, що, вживаючи яблука, людина бореться з хворобою Паркінсона та Альцгеймера. Те саме стосується і схуднення, науково підтверджено, що люди, які з’їдають від двох до трьох яблук на день, стрункіші за тих, хто взагалі не їсть цей фрукт. Ви повинні включати їх у свій раціон, якщо страждаєте хронічною екземою шкіри.

Очищати чи не очищати яблука від шкірки?

Красиві, відполіровані яблука на полицях супермаркетів зазвичай приховують у шкірці залишки пестицидів, якими вони були оброблені. Хоча кількість цих пестицидів нешкідлива для людини, є й такі, які перевищують цю межу. Чистити чи не лущити? Це дилема, яка турбує багатьох людей. Якщо ви купуєте органічні продукти або маєте власний сад, вам не доведеться вирішувати цю дилему. І навпаки, якщо ви купуєте яблука в магазинах, ретельно мийте їх гарячою водою перед їжею. Натомість вибирайте вітчизняні, найкраще рішення - яблука вітчизняних виробників у сезон, які ви зазвичай знайдете у фермерів чи інших ринків. Дилему вирішують, якщо вам справді не потрібні яблука, оскільки шкіра містить найбільше антиоксидантів і клітковини.

Яблука та їх використання на кухні

Яблука - це делікатес, найкраще вживати їх у свіжому вигляді без зайвих коригувань. Незважаючи на це, ви можете урізноманітнити ними різні страви, наприклад, вони підходять для фруктових та овочевих салатів або коктейльних напоїв. Ви можете їх приготувати, приготувати з них фруктову закуску, яка порадує не тільки дітей, варенням або солодкою булочкою. Ніхто не може встояти проти яблучного штруделя, яблучного пирога, запечених яблук з горіхами або яблучних млинців. Яблука чудово працюють у солодко-солоному поєднанні, наприклад, з качиним м’ясом або свининою. За допомогою яблук можна покращити тушковану капусту, капусту, а також традиційний картопляний салат. Не можна забувати і про сушені яблука, якими можна насолоджуватися цілий рік. І щоб ми не забули, ви також можете приготувати з них чудовий сусло та якісний яблучний сік.