Ти тут

дієта

Зміст

  • ФУНКЦІЇ
  • ВУГЛЕВОДИ
  • Жири
  • БІЛКИ
  • КАЛЬЦІЙ І ФОСФОР
  • РІДИНИ
  • СІЛЬ АБО НАТРІЙ
  • КАЛІЙ
  • ЗАЛІЗО
  • ПРИГОТОВЛЕННЯ ПРОДУКТІВ ДІЄТИ
  • ТЕХНІКИ ВІДНОСЕННЯ КАЛІЮ
  • 28 ПОВНІ МЕНЮ ДЛЯ НІРОЧНОЇ НЕДОСТАТОЧНОСТІ

Коли нирка функціонує не повноцінно, ми маємо хронічну хворобу нирок (ХХН) або ниркову недостатність, нам потрібно змінити свій раціон, їсти менше продуктів, таких як мінерали, щоб наші нирки без проблем фільтрували їх, а отже, мали меншу навантаження і ми не маємо проблем, таких як нудота, біль у шлунку, озноб тощо. Пристосовуючи наше споживання їжі до основи, враховуйте такі обмеження:

  • Придушити сіль
  • Нижчий калій. фосфору та електролітів
  • Зменште споживання продуктів, багатих білком
  • Збільшуйте калорії, якщо ми худнемо

Це потрібно регулювати, оскільки ваша хвороба нирок погіршується, і якщо ви перебуваєте на діалізі.

ФУНКЦІЇ

Метою ниркової дієти є контроль рівня електролітів, мінералів та рідини у вашому організмі при прогресуючій еволюції вашої хвороби нирок, оскільки прогресування є незворотним і чим краще ми споживаємо дієту, тим довше ми продовжимо прихід діаліз, що прихід на діаліз збільшує обмеження дієти та споживання рідини. Під час діалізу обмеження споживання рідини є дуже важливим, оскільки люди, які перебувають на діалізі, дуже мало мочаться, і рідина накопичується в організмі, а це призводить до підвищення артеріального тиску, серця, легенів і щиколоток.

Вам потрібен нагляд дієтолога або нефролога, який би керував вами дієтою, відповідно до функції нирок. Це підкаже вам, яким повинен бути рівень споживання калорій, щоб підтримувати тканини тіла, ідеальну вагу, зберігати звичку щодня зважуватися вранці, коли встаєш, щоб контролювати свою вагу.

ВУГЛЕВОДИ

Вуглеводи можуть бути простими або складними. Прості вуглеводи, такі як фрукти, овочі, молоко, одержувані з молока. Складні вуглеводи - це цільні зерна та хліб, крохмалисті овочі та бобові. Це хороше джерело клітковини. Вуглеводи - хороше джерело енергії.

Вони можуть замінити, якщо у вас є обмеження на білки: фрукти, хліб, зернові та овочі. Якщо у вас немає діабету, ви можете їсти солодощі, цукор, мед або желе, щоб забезпечити більше калорій, якщо потрібно, ви можете їсти торти, тістечка або печиво, обмежуючи продукти, виготовлені з молочними продуктами, шоколадом, горіхами або бананами.

Жири

Іншим джерелом калорій є жири, переважно жири, мононенасичені та поліненасичені, такі як оливкова олія, соняшникова олія, ріпакова олія, сафлорова олія, олії рослинного походження, які корисні для функціонування артерій та серця. Ваш лікар контролюватиме ваш рівень холестерину, щоб запобігти проблемам із серцем.

Знати склад продуктів харчування в основному, щоб ви могли вибрати ті, які вам найбільше підходять у будь-який час, у вас є таблиці складу на нашій інформаційній сторінці:

БІЛКИ

Під час ХЗН у період додіалізу дієта з низьким вмістом білка може подовжити її розвиток, лікар може порекомендувати дієту з низьким вмістом білка (дорослим: 0,6-0,8 г на кілограм ваги на добу, дітям - нормально, не заважаючи їх зростанню).

На гемодіалізі вам потрібно буде їсти більше білка. Продукти, багаті білком, - це риба, птиця, свинина або яйця під час кожного прийому їжі, це збереже додатковий внесок, необхідний для підтримки м’язів і тканин, які втрачаються під час діалізу. Ваш лікар завжди вказуватиме ваші потреби. Додатковий внесок можна досягти за допомогою яєчних білків, яєчних білків або порошкового білка.

Знати склад продуктів харчування в основному, щоб ви могли вибрати ті, які вам найбільше підходять у будь-який час, у вас є таблиці складу на нашій інформаційній сторінці:

КАЛЬЦІЙ І ФОСФОР

Кальцій та фосфор (мінерали) повинні часто перевірятися протягом ХБП, наслідками дисбалансу фосфору можуть бути:

  • Низький вміст кальцію (кальцій відповідає за нервові та м’язові імпульси, оскільки низький вміст кальцію змушує організм витягувати кальцій з кісток, послаблюючи їх та сприяючи руйнуванню кісток, може призвести до нервово-м’язових та нервово-психічних проблем.
  • Шипи
  • Якщо ви перебуваєте в списку очікування на трансплантацію нирки, високий рівень фосфору може бути протипоказаний для трансплантації.

Молочна їжа з високим вмістом кальцію та фосфору, така як молоко, йогурт та сир, може бути обмежена, а м’який маргарин, масло, вершковий сир, жирні вершки, сир Рікотта, сир Брі, сорбет та шари безмолочний коктейль мають менший вміст фосфору.

У фруктах та овочах мало фосфору, хоча вам доведеться дозувати споживання через велику кількість калію.

Ваш лікар призначить препарати кальцію для запобігання остеопатії та вітамін D для контролю балансу кальцію та фосфору у вашому тілі, також якщо ваша дієта не контролює баланс, ваш лікар може видавати "фосфорні в’яжучі речовини".

Знайте склад їжі в основному, щоб ви могли вибрати ті, які вам найбільше підходять у будь-який час, використовуйте наші витвори:

РІДИНИ

На початковій фазі ХХН вам не потрібно буде обмежувати споживання рідини, яку ви п'єте, хвороба поступова, а функція нирок потроху зменшується, поки функція нирок не обмежується до 10%, тоді вам доведеться діалізувати, щоб підтримувати рівень оптимально, оскільки функція нирок зменшується, сеча, яку ми евакуюємо, зменшується, затримуючи ці рідини в організмі, і при діалізі вони не виводять зайву рідину, коли нирка не виводить рідини. Занадто багато рідини призведе до задишки - надзвичайної ситуації, яка потребує негайної медичної допомоги.

Під час діалізу лікар скаже вам, яка у вас суха вага, саме вона повинна залишитися, після діалізу перед початком діалізу медсестри вас зважать, а потім, коли сеанс діалізу закінчиться, вони зважать вас знову, тим менше рідини ви приймаєте на наступний день менше рідини доведеться видаляти, і чим менше ви носите, тим краще сеанс діалізу і ваше серце.

Використовуйте маленькі склянки, не пийте супи, киселі, їжу з великою кількістю води, салат, не приймайте солону їжу, остигайте в теплі дні, вони допоможуть вам носити менше ваги.

СІЛЬ АБО НАТРІЙ

Внесок солі в їжу повинен бути придушений, це необхідно для контролю артеріальної гіпертензії. Сіль викликає спрагу та затримку рідини, і це не влаштовує вас

Вам доведеться звернути увагу на ярлики складу харчових продуктів:

  • З низьким вмістом натрію
  • Без додавання солі
  • Без натрію
  • Знижується натрію
  • Без солі

  • Не використовуйте замінники солі через високий вміст калію.
  • Не додавайте сіль у їжу, коли готуєте або їсте. Спробуйте готувати зі свіжої зелені, лимонного соку або несолених спецій.
  • Вибирайте свіжі або заморожені овочі, а не овочеві консерви. Якщо використовуєте овочеві консерви, перед варінням або їжею злийте і промийте, щоб видалити сіль.
  • Уникайте або перевіряйте кількість солі в таких м’ясах, як шинка, бекон, хот-доги або хорізо та обіднє м’ясо.
  • Їжте свіжі фрукти та овочі замість печива чи інших солоних закусок.
  • Уникайте консервованих супів та заморожених страв з високим вмістом натрію.
  • Уникайте маринованих продуктів, таких як оливки та соління.
  • Обмежте приправи з високим вмістом натрію, такі як соєвий соус, соус для барбекю або томатний соус (кетчуп).

КАЛІЙ

Підтримуйте нормальний рівень калію в крові, вони підтримують частоту серцевих скорочень, нормальний пульс залежить від точної координації електричної хвилі, яка поширюється через тканину і для припинення якої в кінці кожного серцевого циклу потрібно відкриття каналів калію через яку іон перетікає з внутрішньої частини клітини у зовнішнє середовище. Накопичення калію може небезпечно змінити серцевий ритм, це дуже серйозно, оскільки може спричинити смерть.

Дізнайтеся про склад харчових продуктів в основному, щоб ви могли вибрати ті, які вам найкраще підходять у будь-який час, таблиці складу продуктів містяться на нашій інформаційній сторінці та в нашому додатку для Android:

Плоди з меншим вмістом калію:

  • Вибирайте чорницю, мандарини, лимон, яблука, груші, консервовану грушу, натуральний ананас, консервований ананас, полунично-полуничний, персик у сиропі, манго та кавун.
  • Обмежте або уникайте авокадо, абрикоса, кокоса, дині, апельсинів та їх соків, нектаринів, ківі, чорного винограду та родзинок або інших сухофруктів, бананів, дині та слив.

При вживанні овочів:

  • Вибирайте з каперсів, китайської капусти, консервованих грибів, броколі, ендівії, замороженого горошку, огірка, маринованих корнішонів, болгарського перцю, консервованого цибулі-порею, білокачанної капусти, моркви, цвітної капусти, селери, огірка, баклажанів, квасолі та замороженої квасолі., Салату, цибулі, крес-салат, кабачки.
  • Обмежте або уникайте осоту, салату з баранини, цибулі-цибулі, грибів, шпинату, бобових, сушених, авокадо, картопляних чіпсів, помідорів або томатного соусу, сидрайоту, кабачків або гарбуза.

ЗАЛІЗО

Ниркові пацієнти часто страждають від дефіциту заліза, що спричиняє анемію, і ваш нефролог скаже вам, чи потрібне вам надмірне споживання заліза і чи слід їсти деякі продукти з високим вмістом заліза, такі як курка, конина, печінка, телятина, свинина з яловичини, боби ліми та квасоля (квасоля, квасоля ліма, сочевиця).

ПРИГОТОВЛЕННЯ ПРОДУКТІВ ДІЄТИ

Меню має бути персоналізоване для кожного пацієнта, можливо, їм доведеться збільшувати або зменшувати вагу, меню може коливатися в межах 1500-2400 кілокалорій. Вживання жирів тваринного походження має бути замінено жирами рослинного походження, такими як оливкова олія або соняшникова олія, які є більш здоровими для холестерину та артерій.

Максимальні значення в раціоні:

  • Кількість білка має бути нижче 60 г/добу, що становило б приблизно 10-11% від загальної калорійності.
  • З калієм максимальна кількість становить 2200 мг/добу, без зменшення за допомогою методів відновлення (кип'ятіння).
  • Максимальна кількість фосфору становить 981 мг/день, із середньодобовим значенням від 780 мг/день до 850 мг/день.
  • Щодо солі, середньодобове значення без виконання прийомів становить від 800 мг/день до 1000 мг/день. Якщо ви використовуєте замінник, такий як харчові солі, стежте за його складом, оскільки він містить хлорид калію.

ТЕХНІКИ ВІДНОСЕННЯ КАЛІЮ

Фрукти та овочі не можуть бути виведені з ниркової дієти, оскільки вони мають важливе значення для нормального функціонування організму, хоча вони мають високий вміст калію та натрію, на щастя, ми можемо зменшити вміст калію, натрію та інших мінералів за допомогою методів відновлення калій.

Оброблені фрукти можуть зменшити вміст калію на 75%, якщо ми не маємо проблем з діабетом, їм можуть порадити:

  • варення
  • компоти
  • фрукти в сиропі не пити рідини
  • желе
  • цукерки

Щоб зменшити калій в овочах:

  • Замочування овочів знижує вміст калію, кладіть за день до їжі, 12-24 год, міняйте воду двічі або більше.
  • Наріжте їх невеликими шматочками
  • Відваріть овочі та бобові двічі, кожен раз міняючи воду, додаючи нову воду, бажано гарячу, поки вона знову не закипить.
  • Використання заморожених та консервованих овочів та бобових значно знижує вміст калію, зливає воду з консервів та миє овочі.