Автор: Zsanett Pálinkás Консультант
З віку 4-6 місяців дитина може поступово знайомитися зі смаком овочів. Відтепер регулярне вживання овочів стане важливою частиною здорового харчування. Однак дитині завжди слід отримувати лише овочі, рекомендовані для їх віку. Овочі містять важливу поживну речовину для тіла дитини, що постійно змінюється.
Коли з якими овочами ви можете запропонувати дитині?
Більшість дитячих животиків досягають віку 6 місяців для засвоєння нових ароматів, однак, проконсультувавшись з педіатром, медсестра може починати годувати у віці 4-6 місяців.
Спочатку можна додати овочі Між 4-7 місяців: морква, салат, буряк, картопля, солодка картопля, гарбузи, гарбузи, каштани, брокколі, мангольд, брюссельська капуста, спаржа.
Про виготовлення перших паст ви можете прочитати тут!
Запропонуйте овочі своїй дитині у паровому або вареному вигляді, а потім ретельно перемішайте або змішайте. Віддавайте перевагу варінню на пару, а не варінню, оскільки вітаміни менше пошкоджуються в овочах. Якщо у вашій родині є алергічне захворювання, педіатр може порекомендувати додавати певні овочі пізніше.
Овочі, які можна вводити з віку 8 місяців: капуста, кольрабі, цвітна капуста, шпинат (один раз на тиждень), щавель (один раз на тиждень), кабачки, пастернак, корінь петрушки, жовтий горошок, зелений горошок (очищений без шкаралупи), квасоля, зелена квасоля, нут, топінамбур, капуста, капуста, капуста, брюссельська капуста, помідори (без шкірки), спаржа, огірок, селера, патикот, баклажани, ендівія.
В основному рекомендується давати сирі овочі з 2 років, коли дитина може безпечно жувати і ризик задухи може бути меншим.
Овочі в зимові місяці
Підживлення, розпочате взимку, не так просто, оскільки кількість свіжодоступних овочів обмежена. Також потрібно звертати увагу на те, коли ваша дитина може його отримати. Варто подумати заздалегідь і заморозити якомога більше свіжих овочів на зиму, коли настане весна. Якщо свіжих овочів немає в наявності, які ви можете просто включити в раціон дитини, ви також можете сміливо додавати дитяче харчування або заморожені овочі. При розморожуванні заморожених овочів також можна використовувати розморожений сік, він містить цінні поживні речовини. Також нормально, якщо дитина лише по-новому подивиться на овоч, а не потрапляє взимку, наприклад. гарбуз, салат. Купуючи дитяче харчування, для кожного нового аромату намагайтеся включати в раціон дитини лише той овоч, який ви просто хочете включити. Якщо вам доступні органічні овочі, віддавайте їм перевагу.
Досить, щоб виростити свою дитину?
Слідкуйте за розвитком вашої дитини за допомогою нашого калькулятора!
Овочі та поживні речовини, вітаміни
- THE залізо це дуже важлива поживна речовина, яка відіграє значну роль у функціонуванні організму, у розвитку пізнавальних здібностей. Це дуже важливо для утворення гемоглобіну, який відповідає за транспортування кисню та вуглекислого газу та відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів. Буряк, шпинат та щавель можуть стати чудовими джерелами заліза для вашої дитини. Однак пам’ятайте, що у випадку з буряком вибирайте лише біопродукт через вміст нітратів, тоді як шпинат (одна столова ложка містить 0,6 мг заліза) та щавель можна вживати лише обмежено. Ви можете отримувати щавель та шпинат один раз на тиждень завдяки високому вмісту у вашій дитині щавлевої кислоти. Оксалати - це солі щавлевої кислоти, а також побічні продукти обміну рослин. Щавель і шпинат можуть містити велику кількість щавлевої кислоти, яка може зменшити здатність організму засвоювати кальцій і навіть камені в нирках. Чим сухіше і старше зібраний щавель ви використовуєте для приготування їжі для дитини, тим більше щавлевої кислоти воно може містити. Намагайтеся приймати його якомога свіжішим, готуйте для дитини і зливайте перший відвар. Таким чином, вміст щавлевої кислоти можна дещо зменшити. Брокколі, бобові, такі як квасоля, нут і сочевиця також містять залізо, наприклад, одна столова ложка томатних бобів має вміст заліза 0,6 мг, а 1 столова ложка сочевиці - 1 мг. Вітамін С допомагає засвоювати залізо, ви можете забезпечити це свіжими фруктами та овочами для вашої дитини.
- THE йод підтримує функцію щитовидної залози, відіграє роль в обміні речовин. Щитовидна залоза регулює метаболізм клітин, тобто те, наскільки швидко і ефективно вони переробляють енергію, яку отримують. Так він регулює ріст і розвиток. Йод міститься в наступних овочах, брокколі, ріпі, цвітній капусті, капусті, брюссельській капусті.
- THE кальцію це важливий будівельний матеріал кісток і тому є найважливішим мінералом у нашому організмі з точки зору кількості. Щоб правильно виконувати свою роль, він повинен всмоктуватися з кишкового тракту, а для цього потрібен вітамін D. Кальцій міститься в наступних овочах, брокколі (100 г брокколі вже покриває щоденні потреби дорослої людини в кальції, тому це особливо рекомендується), мак, волоські горіхи, петрушка. Мак та волоські горіхи у меленому вигляді можна вводити в раціон дитини з одного року.
- Вітамін А. це не тільки підвищує стійкість до інфекцій в організмі дитини, але також має важливе значення для росту. Вітамін А міститься в темно-зелених овочах.
- Вітамін Е антиоксидант, жиророзчинний вітамін, відіграє важливу роль у структурі клітин. В основному захищає клітинні мембрани окремих клітин. Солодка картопля містить вітамін Е.
- THE Вітамін К він відіграє важливу роль у процесі згортання крові, а також сприяє детоксикаційній функції печінки. Вітамін К міститься в зелених листових рослинах, таких як капуста, брокколі, шпинат.
Коли можна дітям овочі?
Коли ви починаєте вводити овочі в раціон дитини, рекомендується давати його до десяти годин самостійно принаймні протягом 3 днів. Після цього, якщо у вас не спостерігається жодних симптомів, рекомендується пропонувати овочі переважно на обід (збагачений м’ясом, картоплею, рибою раз на тиждень, яйцями або курячою печінкою), а потім з 8-місячного віку на обід та закуски. У міру зростання вашої дитини зростає потреба у поживних речовинах, тому приблизно у віці 10-11 років звертайте увагу на отримання поживної їжі для закусок, навіть тих самих овочів, які ви отримували опівдні. Якщо ви не отримуєте достатньо енергії протягом дня, ви можете доповнити її нічною їжею. Якщо у вас виникли запитання щодо дієти вашої дитини, зв’яжіться з нашим консультантом, і він із задоволенням відповість на них за вас! Ви можете прочитати про процес запуску їжі тут!
Що ви можете зробити, якщо ваша дитина відмовляється від овочів?
Коли дитину знайомлять із солодшими на смак фруктами, іноді можна помітити, що він не отримує овочі з таким великим ентузіазмом навіть неодноразово. Рекомендується зробити перерву на кілька днів, якщо ви постійно пропонували даний овоч на 3-4 дні, а потім пропонували дитині разом із ним протягом декількох днів. Навіть якщо ви не отримуєте його з великим задоволенням, ви можете змішати овочеве пюре з невеликою кількістю грудного молока або, за його відсутності, сумішшю. Ви також можете змішати його з овочами з улюблених фруктів вашої дитини. Якщо ви із задоволенням приймаєте його з фруктами, вам слід прагнути постійно зменшувати кількість фруктів у їжі дитини та збільшувати кількість овочів. Є діти, які вважають за краще їсти овочі в більш розведеному вигляді або добре приготовані на пару, зварені на дрібні шматочки як закуску. Ви також повинні спробувати це!
Зміна стільця та споживання овочів
У перші 3-4 тижні після прийому добавки цілком природно, що колір, консистенція та частота стільця будуть відрізнятися від попередніх, оскільки дитина буде стикатися з раніше з’їденою їжею, яка засвоюється не так, як рідка, молоко- продукти на основі їжі. Можуть виникати коричневі, чорнуваті, жовтуваті кольори, а вміст підгузників починає нагадувати у всіх відношеннях табурет дорослих. У дуже багатьох випадках стілець дитини показує, що він їв того дня. Виразний не тільки колір стільця дитини, але іноді і його текстура. Деякі овочі можуть спричинити рідший стілець (наприклад, гарбуз) або судоми (наприклад, картоплю та моркву) у вашої дитини. Більша їжа може іноді залишати кишковий тракт без трансформації. Даючи бобові та капусту, намагайтеся ретельно тушкувати або смажити. Якщо ви готуєте більш пухкі овочі (наприклад, капусту, сочевицю, кольрабі, квасоля), налийте перший відвар з овоча після закипання і продовжуйте готувати з чистою водою, щоб ви могли легше перетравити живіт дитини.
Організм дитини не може перетравити насіння і шкірку овоча в перший рік, вони можуть залишити стілець цілим. Перш ніж пропонувати їх своїй дитині, пропустіть помідори, зелений горошок та інші очищені від шкірки овочі через невелике сітчасте сито. Іноді засвоєння овочевої шкірки може бути проблемою навіть після досягнення одного року. Насіння овочів, таких як помідори, гарбузи, кабачки та баклажани, можуть бути алергенними. Рекомендується вести щоденник харчування, якщо у вас є симптоми у вашої дитини після введення будь-якого з овочів, зробіть запис і, якщо потрібно, пропустіть його зі свого раціону на 1-2 тижні, тоді ви можете спробувати дати його знову . Також повідомте свого педіатра, якщо у вас є симптоми алергії!
Деякі овочі також можуть змінити колір сечі у вашої дитини. Буряк, чорниця, ревінь, можна пофарбувати сечу в рожевий або червоний колір. Якщо ви вживаєте більшу кількість моркви або гарбуза, сеча може набути помаранчевий колір і можуть спостерігатися зміни кольору долонь, підошов та шкіри. Зелена спаржа може перетворити сечу в зелену. Рекомендується звертати на них увагу, щоб не викликати переляку зміненим кольором сечі.
Овочі, що містять нітрати
Під час годування дитини часто згадуються овочі, що містять нітрати, велике споживання яких може загрожувати життю дитини. Буряк, морква, молода картопля, салат - це переважно овочі, які можуть мати більший вміст нітратів. Ось чому ви повинні додавати ці овочі своїй дитині лише в тому випадку, якщо ви можете дістати їх із безпечного, надійного місця, де не використовували хімічних речовин, а якість ґрунту також хороша. Органічні овочі, які протестували, зараз доступні в деяких магазинах. Ви можете давати їх дитині в помірних кількостях.
Смачні ідеї рецептів для немовлят віком від 6 місяців у нашому магазині рецептів Nutriklub
З віку 6 місяців
Буряковий буряк: Смачний овоч з високим вмістом вітамінів. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Гарбузи з буряком: Це проста їжа, яку ви можете запропонувати дитині на ранніх стадіях годування. Ви також можете згодом збагатити його м’ясом. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Апетитний солодкий гарбуз з курячою грудкою: Легко приготувати дитячий суп. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Салат: Це особливий рецепт, тому що багато людей не можуть уявити салат як овоч. Однак це дуже хороший інгредієнт для дитячого харчування. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
З 7-місячного віку:
Каштановий овоч: Його можна пропонувати великим дітям з м’ясом, курячою печінкою та яєчним жовтком. Для чутливих немовлят варто зауважити, що це може справляти ефект стільця. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Крем-суп з брокколі: Дуже хороший рецепт крем-супу. Ви також можете зробити це з кабачків та спаржі. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
З 8 місяців:
Коричневий рис з овочами та курячою печінкою: Якщо можливо, уникайте використання розігрітого жиру, у віці до 12 місяців готуйте цибулю в їжі і смажте! Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Кабачки овочеві: Це простий у приготуванні, годуючий овоч, ви можете збагатити його м’ясом, яєчним жовтком або курячою печінкою у віці 8 місяців. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Салат з картоплі овочевий: Отримуйте салат лише з надійного джерела, його вміст нітратів може бути високим. Без цибулі овочі можна давати з 6-місячного віку. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
З 9 місяців:
Рисове м’ясо з овочами: Якщо у вашої дитини не виходить з більшим шматочком їжі, ви можете трохи його пюрировать. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Солодка картопля з курячою печінкою: Не рекомендується використовувати оливкову олію при температурі 220 градусів. Утворюється трансжирна кислота. Їжа, багата на залізо та каротин. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
З 11 місяців:
Макарони зі шпинату з курячою грудкою: Приготування домашніх макаронних виробів - не така вже складна справа. Введення шпинату рекомендується у віці 10-11 місяців, до 1 разу на тиждень. На це потрібно звернути увагу. Але дітям старшого віку також сподобаються зелені макарони. Не використовуйте оливкову олію для такого сильного нагрівання. Швидше додайте шпинат холодним після розтирання. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
З 1 року:
Дрібний бульйон: Делікатес буде солодшим без меду та цукру, якщо моркву смажити окремо на невеликій кількості олії та/або додати солодку кукурудзу. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Кекс з моркви з корицею: Кекси без глютену, дуже хороший рецепт. Детальний рецепт ви можете знайти тут!
Що стосується фруктів та інших продуктів, також дотримуйтесь вікової дози, в якій наша таблиця харчування може вам допомогти! Клацніть і завантажте легко!
Вам сподобалась стаття? Відвідайте розділ «Харчування» з питань харчування, щоб отримати додаткову інформацію, або прочитайте «Введення яєць у дієту вашої дитини». наша стаття. Ви також можете в будь-який час відвідати наш досвідчений радник, якщо у вас виникли запитання. А в наших вікових групах у Facebook ви можете поспілкуватися з мамами, які також нещодавно починають годуватись - приходьте та приєднуйтесь!
Яка дитина - ваш улюблений овоч? Якою була ваша реакція, коли ви вперше її скуштували? Поділіться з нами у коментарі!
Безкоштовна педіатрична консультація
Напишіть досвідчений електронний лист
до нашого імунолога-педіатра!