Невеликий харчовий ABC: водорозчинні вітаміни

В осінньо-зимовий період багато людей бояться хвороб, тому зміцнення імунітету виходить на перший план. Більшість людей шукає вітамін С в аптеках, корисна дія якого добре відома, але також важливо знати, що інші вітаміни та мікроелементи також відіграють певну роль у забезпеченні належного захисту від бактерій або вірусів.

поживні

Вітаміни - це речовини органічного походження, які наш організм не здатний виробляти - або в недостатній кількості. Звідси випливає, що зовнішнє споживання необхідне для задоволення наших фізичних потреб у них. Хоча вони потрібні лише у (порівняно) невеликих кількостях - у міліграмах - вони все ще вважаються необхідними поживними речовинами. Вони відповідають за виконання досить спеціалізованих завдань.

За властивостями фізичної розчинності вітаміни можна розділити на дві великі групи: водорозчинні та жиророзчинні вітаміни.

Розчинний у воді: члени сімейства вітамінів групи В, вітамін С, вітамін П. Вони не викликають симптомів передозування, якщо ми споживаємо їх більше, ніж потрібно, тому що якщо ми вживаємо достатню кількість рідини, наші нирки виводять надлишок, тому він виводиться із сечею.

Сім'я B-вітамінів складається з декількох представників, які беруть участь у різних обмінних процесах. Цікаво, що ефекту підвищення апетиту можна досягти за допомогою складного дозування.

Вітаміни групи В посилюють фізичну та розумову працездатність, покращують регенерацію шкіри. THE Вітамін В1відіграє важливу роль у функції нейронів, розщепленні вуглеводів і білків.

THE Вітамін В6 сприяє функції декількох ферментів і бере участь у кількох обмінних процесах. Якщо цього немає в нашому організмі, можуть виникнути дерматити, анемія, проблеми з нервовою системою.

Також славиться Вітамін В12, що відіграє важливу роль у кровотворенні, за його відсутності розвивається анемія та порушення формування кісткового мозку. Він відіграє роль у метаболізмі білків, вуглеводів та жирних кислот.

THE Вітаміни С і Р. працює над зміцненням капілярів. Низький рівень вітамінів С і Р може призвести до капілярної кровотечі. (Якщо піна зубної пасти червоніє під час чищення зубів, можливо, у вас є підстави підозрювати це.)

Вітамін С є хорошим антиоксидантом, зв’язує вільні радикали, допомагає в засвоєнні заліза. Його постійний дефіцит викликає захворювання, яке називається цингою. Він міститься в основному в овочах і фруктах.

Далі ми розглянемо жиророзчинні вітаміни.

Увага!

THE PatikaPlus в аптеках До 31 жовтня 2017 року за спеціальною ціною зараз можна придбати кілька вітамінів!

Якщо вам сталася ця стаття корисною, поділіться нею у FB або надішліть своє посилання своїм друзям, щоб поділитися інформацією, яку ви щойно прочитали! Дякую!

(Автор: Márta Temesvári - PatikaPlus)